(리포트 1)

　일본 나가사키현에 위치한 ‘하사미초’는 400년의 역사를 지닌 일상용 도자기 산지입니다. 하사미야키의 역사는 17세기 초(약 1600년)에 시작되었습니다. 당시 하사미 지역에서 도자기 제조에 적합한 양질의 점토가 발견되었습니다. 지역 도공들은 도자기 생산을 시작했고, 점차 도자기 제조 기술을 익혀갔습니다. 동시에 하사미야키의 생산량도 증가하여 지역의 중요한 경제적 버팀목이 되었습니다.

　하사미야키는 발전 초기 오무라 번(당시 지방 영주)으로부터 큰 지원을 받았습니다. 오무라 번은 지역 도공들에게 일상에서 사용되는 도자기 생산을 장려하고 자금 지원도 실시하여, 지역 주민과 먼 곳의 시장 수요에 부응했습니다. 그 결과, 하사미야키는 에도 시대에 급속히 발전하여 일본 각지의 일상생활에서 널리 사용되는 도자기가 되었습니다.

하사미야키에서 가장 유명한 제품 중 하나로 ‘쿠라완카 그릇(쿠라완카완)’이 있습니다. 이 그릇은 에도 시대에 오사카의 요도가와 강을 오가던 배에 공급되던, 저렴하고 내구성이 뛰어난 식기입니다. 이 그릇들은 실용성과 내구성으로 유명해 일본 서민들 사이에서 급속히 보급되었으며, 당시 서민 생활에서 중요한 용품 중 하나가 되었습니다.

하사미야키 공장을 견학했습니다.

하사미야키 공장 견학

　고바야시 사장님께서 직접 우리를 공장 내부로 안내해 주셨고, 덕분에 이 여행은 정말 설레고 잊지 못할 추억이 되었습니다. 공장에 발을 들여놓는 순간, 눈앞에는 지금까지 본 적 없는 다양한 기계들이 끊임없이 움직이고 있어 그 생명력을 느낄 수 있었습니다.

　이러한 기계들과 어우러져 장인들은 집중하며 숙련된 솜씨로 하나하나의 도자기를 정성스럽게 만들어가고 있습니다. 그들이 신중하게 도자기에 색을 입히고, 생동감 넘치는 예술 작품으로 완성해 나가는 모습을 보며 장인의 정신에 진심으로 감동했습니다.

　세부 사항 하나하나, 공정의 모든 단계에 장인들의 노력과 지혜가 담겨 있으며, 그들의 손길은 마치 도자기에 생명을 불어넣는 듯하여 평범한 도자기에 온기를 더해줍니다. 이 과정은 단순한 기술 시연에 그치지 않고, 전통과 장인의 마음을 지켜나가는 증거이기도 합니다.

수제 화덕 피자

　점심 시간에는 직접 피자를 만들었습니다. 반죽 치대기부터 토핑 자르기까지 모든 과정을 우리 손으로 직접 진행했습니다. 대만에서 피자를 만들어 본 경험이 있어서 이번 활동은 특히 익숙하게 느껴졌고, 하나하나의 과정이 즐거웠습니다. 피자가 모양을 갖추고 토핑이 듬뿍 올려진 후, 하타나카 선생님께서 화덕에 넣는 것을 도와주셨습니다. 불과 3분 만에 생 반죽이 황금빛의 바삭바삭한 피자로 구워졌습니다. 구워진 피자를 화덕에서 꺼낸 순간, 고소한 향기가 코를 간지럽히며 식욕을 돋우었습니다.

　직접 만든 피자를 맛보며, 우리는 하타나카 선생님과 즐겁게 교류하고, 음식에 대한 서로의 애정을 나누었습니다.

　이러한 체험은 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 마음의 기쁨이 되기도 했습니다. 제 손으로 만드는 과정에 몰두하며 만족감을 느끼는 것이 얼마나 멋진 일인지 실감했습니다. 이번 점심 식사는 단순한 식사가 아니라, 특별하고 잊을 수 없는 추억이 되었습니다.

　일본에서 처음 해본 물레 체험은 저에게 신선하고 즐거운 경험이었습니다. 초등학교 1학년 때 대만에서 한 번 도예 체험을 해본 적이 있지만, 일본에서의 체험과는 조금 다른 점을 느꼈습니다.

　이번에 저는 접시 만들기에 도전했습니다. 선생님께 접시 만들기가 가장 어렵다는 말을 듣고 조금 긴장했습니다. 왜냐하면 접시는 평평함을 유지하면서 일정한 깊이와 곡선을 갖춰야 하기 때문입니다. 선생님께서는 하나하나의 공정을 정성껏 가르쳐 주셨습니다. 물레를 돌릴 때의 힘 조절이나 성형 시 손의 움직임 등, 세세한 요령을 배울 수 있었습니다.

선생님의 지도 아래 신중하게 작업을 진행하여, 결국 나름대로 모양이 괜찮은 접시를 완성할 수 있었습니다. 제 손으로 빚어낸 접시를 보았을 때 성취감이 넘쳤고, 그 흙이 새로운 생명을 얻은 듯한 느낌이 들었습니다. 이번 손으로 하는 물레 체험을 통해 도예의 매력과 장인의 정신이 얼마나 소중한지 다시 한번 실감했습니다.

(리포트 2)

　하사미 역사문화교류관 이른 아침, 우리는 하사미 역사문화교류관을 방문했습니다. 이곳은 일본의 전통적인 일본식 건축물을 개조한 박물관으로, 처음 들어서는 순간 가슴이 두근거렸고 기대감으로 가득 찼습니다. 관내에는 옛 일본식 건축의 정취를 간직하면서도 현대적인 박물관으로서의 전시 기능이 조화를 이루고 있어 독특한 분위기를 자아내고 있었습니다.

　고바야시 사장의 설명에 따르면, 이 박물관 건물은 원래 다카하시 사장의 주택이었다고 합니다. 역사와 이야기가 가득 담긴 이 건물을 견학할 수 있다는 사실에 매우 특별한 감정을 느꼈습니다. 견학이 진행될수록 선생님의 세심한 해설과 관내 벽에 게시된 상세한 설명, 전시물이 어우러져 마치 그 시대로 시간 여행을 한 듯한 기분이 들었습니다.

　이번 견학은 단순한 역사 회고에 그치지 않고, 문화에 깊이 빠져드는 귀중한 경험이기도 했습니다. 이 특별한 박물관을 통해 하사미야키의 전통과 기술을 더 깊이 이해할 수 있었을 뿐만 아니라, 이 땅에 뿌리내린 풍요로운 문화의 깊이를 느낄 수 있었습니다.

음식 모형 만들기 — 미니 파르페

　레스토랑 입구에서 흔히 볼 수 있는 그 음식 모형을 볼 때마다, “이것들은 도대체 어떻게 만들어지는 걸까?” 하고 줄곧 궁금해했습니다. 너무나도 실물 같은 모습에, 저도 꼭 한번 만들어 보고 싶다는 생각이 들었습니다. 이번에 드디어 그 경험을 할 기회를 얻었지만, 생각했던 것보다 훨씬 어려운 작업이었습니다.

　처음 도전해 보고 알게 된 것은, 이것이 단순히 손재주뿐만 아니라 인내심과 세심한 주의력이 필요하다는 점입니다. 모양을 다듬는 것부터 색상 배합에 이르기까지, 모든 공정이 매우 섬세하고 중요한 것이었습니다. 선생님의 꼼꼼한 지도 덕분에 무사히 작품을 완성할 수 있었습니다.

　제가 만든 작품을 매장 내에 전시된 다채로운 음식 모형과 비교해 보니, 그 정교함에 다시 한번 감탄하지 않을 수 없었습니다. 모든 작품이 마치 진짜 음식처럼 보여 정말 감탄했습니다.

　이번 음식 모형 제작 체험을 통해 이 기술의 심오함을 한층 더 이해하게 되었을 뿐만 아니라, 장인의 숙련된 솜씨와 창의력에 대한 존경심이 깊어졌습니다. 실물 같은 음식 모형은 단순한 예술품일 뿐만 아니라 장인의 정성이 응축된 결과물이며, 그 이면에 숨겨진 고도의 기술에 진심으로 감탄했습니다. 이 전통 공예에 대한 경의가 더욱 깊이 가슴에 새겨진 경험이었습니다.

전사 스티커 도예 체험 — 나만의 오리지널 그릇 만들기

　처음으로 전사 스티커를 사용해 그릇을 꾸미는 체험을 해 보았는데, 정말 색다르고 즐거웠습니다. 다양한 스티커 디자인이 진열되어 있어서, 어떤 것을 고를지 망설여졌습니다. 다음으로, 스티커를 적당한 크기로 자른 뒤 물에 담가 부드러워질 때까지 기다립니다. 스티커가 점점 부드러워지는 것을 보며, 그릇에 붙일 준비를 마칩니다.

　그 후, 전용 도구를 사용해 스티커 아래의 공기를 꼼꼼히 빼내고, 마지막으로 표면의 물방울을 부드럽게 닦아내어 스티커가 그릇에 단단히 밀착되도록 했습니다.

그림 그리기처럼 그림 실력이 필요한 장식 방법에 비해, 이 전사 스티커 방법은 훨씬 간단해서 저처럼 그림 그리는 데 서툰 사람에게도 안성맞춤입니다. 하지만 간단하다고 해서 도전할 여지가 없는 것은 아니며, 하나하나의 공정을 신중하게 진행하지 않으면 예쁘고 완벽한 결과물을 얻을 수 없습니다.

작품이 완성된 후에는 다시 한 번 가마에서 소성하여 도안을 그릇에 단단히 고정시킵니다. 이번 전사 스티커 체험을 통해 새로운 도예 장식 기법을 배울 수 있었을 뿐만 아니라, 제작 과정의 즐거움과 성취감도 느낄 수 있었습니다. 이는 단순하면서도 창의성이 넘치는 방법으로, 도예 세계에 대한 새로운 이해를 깊게 하는 귀중한 경험이 되었습니다.

고대 강바닥의 보물찾기―도자기 파편으로 목걸이 만들기

　점심 식사 후, 우리는 강가로 걸어가 오래된 역사의 흔적을 찾을 준비를 했습니다. 도중에 활기차게 돌아다니는 작은 게들을 발견해 여행의 즐거움이 한층 더해졌습니다. 강 속으로 들어갈수록 모두가 다양한 오래된 도자기 파편을 발견하기 시작했습니다. 그 하나하나가 수백 년, 수천 년 전의 역사를 이야기하는 듯했습니다.

　강둑으로 돌아왔을 때, 나카노 선생님께서 열정적으로 각 도자기 파편의 유래를 설명해 주셨습니다. 어느 시대에 속하며 어떤 배경을 가지고 있는지 듣게 되자, 이 도자기 파편들이 강 속에서 이렇게 오랫동안 보존되어 왔다는 사실에 놀라움과 감탄을 금할 수 없었습니다. 마치 이 파편들이 먼 옛날의 시간을 우리에게 이야기해 주는 듯했습니다.

　오래된 도자기 파편을 모두 모은 후, 우리는 다카야마로 돌아와 목걸이 만들기를 시작했습니다. 고바야시 사장님께서 직접 지도해 주시며, 이 역사적인 파편들을 어떻게 독창적인 장신구로 변신시킬 수 있는지 가르쳐 주셨습니다. 제작 과정은 상상 이상으로 어려웠고, 특히 목걸이 끈을 묶는 법을 배우는 것은 처음 겪는 경험이었습니다. 도전의 연속이었지만, 결국 나만의 목걸이를 무사히 완성할 수 있었습니다.

　이번 체험은 새로운 기술을 배웠을 뿐만 아니라, 역사와 창의성을 융합하는 무한한 가능성을 느낄 수 있는 소중한 기회가 되었습니다.

(리포트 ③)

도자기 주형 체험

　오늘은 이른 아침에 나카오야마에 가서, 하사미에서만 체험할 수 있는 독특한 활동에 참여했습니다. 후지타 선생님께서 먼저 이 공예의 역사를 자세히 설명해 주셨는데, 일부 이해하기 어려운 부분도 있었지만, 선생님의 열정 넘치는 해설 덕분에 앞으로의 제작 과정에 대한 기대가 커졌습니다.

　활동이 시작되자, 먼저 석고 틀에 제가 좋아하는 문양을 새겼습니다. 이 작업은 매우 높은 집중력이 필요하며, 한 획 한 획의 힘 조절이 최종 제품의 질감에 큰 영향을 미칩니다. 다음으로, 점토 용액을 석고 틀에 부어 넣고, 바깥쪽의 점토 용액이 서서히 굳을 때까지 기다린 뒤, 여분의 점토 용액을 따라냅니다. 이 과정에는 끈기가 필요하지만, 석고 틀을 벗겨내고 컵의 모양이 드러났을 때의 성취감은 각별했습니다.

　작품에는 아직 수분이 포함되어 있어 취급에 각별한 주의를 기울여야 합니다. 오늘은 완성품을 가져갈 수는 없었지만, 소성 과정을 거쳐야 비로소 진정한 완성품이 됩니다. 하지만 이번 체험을 통해 하사미 도자기의 독특한 매력과 섬세한 제작 공정을 깊이 실감했습니다. 이 시간을 통해 전통 공예를 접하고 직접 체험함으로써 새로운 기술을 배웠을 뿐만 아니라, 도자기 예술에 대한 존경심이 한층 더 깊어졌습니다.

　도예 유약 창작 체험 도자기 주형 제작을 마친 후, 곧바로 유약 창작 체험으로 넘어갔습니다. 이번에 사용한 재료는 주로 아마쿠사 도석이었는데, 이 도석은 대량 생산에 적합하고 안정적인 품질을 자랑하기 때문에 우리 작품의 토대로서 최적입니다.

　선생님의 지도 아래 다양한 색상의 유약을 고르는 법과 배합 방법을 배우고, 이를 작품 표면에 능숙하게 입혀 나갔습니다. 유약을 바르는 과정은 기술이 요구되는 동시에 창의성도 필요하며, 한 획 한 획 바르는 방식이 완성된 색감과 질감에 큰 영향을 미칩니다. 이번 체험을 통해 도예가 단순한 기술의 표현뿐만 아니라 예술적인 표현이기도 함을 깊이 실감했습니다.

　유약 창작 과정에서 도자기 제작의 섬세함과 다양성을 느낄 수 있었고, 장인의 노력과 지혜가 담긴 하나하나의 작품을 더욱 소중히 여기게 되었습니다. 소성 후 작품이 어떤 독특한 광채와 생명력을 보여줄지 무척 기대됩니다.

　선생님이 마네키네코 같은 모형을 하나씩 우리 앞에 늘어놓자, 모두는 자유로운 상상력을 발휘해 그 모형에 각자 마음에 드는 색을 칠하기 시작했습니다. 색상 조합이나 무늬 디자인은 저마다 독특하여 개성과 스타일이 유감없이 드러났습니다. 눈앞에 늘어선 세상에 단 하나뿐인 작품들을 보며, 가슴 벅찬 성취감과 만족감을 느꼈습니다.

　그 후, 겉보기에는 쉬워 보이지만 사실은 꽤 도전적인 전통적인 작은 게임을 했습니다. 이 게임의 규칙은 매우 간단해서, 손에 든 나무 막대기를 앞쪽의 나무 틀 안으로 던져 넣는 것이었습니다. 처음에는 누구나 쉽게 할 수 있을 거라고 생각했지만, 실제로 해보니 던지는 각도나 힘 조절을 익히는 것이 생각보다 어렵다는 것을 깨달았습니다. 몇 번이고 도전하는 동안 조금씩 요령을 터득하게 되었지만, 성공 여부는 운도 조금은 작용했습니다. 나무 막대가 목표를 빗나가 땅에 떨어질 때마다 모두의 웃음소리와 놀란 탄성이 터져 나왔고, 이 체험은 활동에 많은 즐거움을 더해 주었습니다.

　수제 소바 체험 오후에는 고바야시 사장의 지도 아래, 소바 만드는 일련의 공정을 체험했습니다. 반죽을 치대는 것부터 면을 자르는 것까지, 하나하나의 단계마다 도전이 따랐습니다. 고바야시 사장이 경쾌하게 시범을 보여주시는 모습을 보며, 마음속으로 존경심이 솟아올랐습니다. 사장은 마치 무엇이든 할 수 있는 것처럼, 도자기 만들기도 소바 만들기도 식은 죽 먹기인 듯했습니다.

　메밀가루로 만드는 소바는 조몬 시대(기원전 14,000년~300년)까지 거슬러 올라갈 수 있습니다. 현재 우리가 먹고 있는 소바는 17세기 초 에도 시대에 등장했으며, 나가노현에서 처음 탄생했다고 전해집니다.

　소바의 주재료는 메밀가루이며, 소바의 식감을 추구하기 위해 메밀가루와 밀가루의 비율을 조절합니다. 메밀가루를 100% 사용한 것은 ‘주와리 소바’라고 불리며, 끈적임이 없고 씹는 맛이 적은 반면 향이 매우 풍부합니다. 일반적으로 볼 수 있는 ‘니하치 소바’는 메밀가루 80%에 밀가루 20%를 섞어 만들며, 밀가루가 면의 결속을 돕기 때문에 쫄깃하고 쫀득한 식감을 냅니다.

　메밀 반죽은 피자 반죽과 달리 탄력이 매우 강하기 때문에 반죽하는 데 상당한 힘이 필요합니다. 손안의 반죽은 점차 탄력을 더해가지만, 그만큼 다루기도 어려워집니다. 면을 자를 때는 균일한 굵기로 만들기 위해 섬세한 칼솜씨가 요구됩니다. 모든 준비가 끝나면, 자른 면을 끓는 물에 넣으면 불과 1분 만에 소바가 익습니다. 직접 만든 면이 그릇에 담겨 나오니 그 소바는 유난히 맛있게 느껴졌고, 여운이 남는 맛이었습니다.

　지역 주민들과의 교류 활동 마지막에는 다카야마로 돌아와, 지난 3일간 우리를 지도해 주신 선생님들과 깊은 교류를 나누었습니다. 이 소중한 시간 속에서 하사미의 독특한 매력을 다시금 실감할 수 있었을 뿐만 아니라, 도자기의 역사와 제작 기술에 대해서도 많은 것을 배웠습니다. 선생님들 모두 열정적으로 지식과 경험을 공유해 주셔서, 이 지역의 문화와 공예에 대한 이해가 한층 더 깊어졌습니다.

　이번 교류는 지식이 가득한 소중한 여정이었습니다. 선생님들과의 진솔한 대화를 통해 하사미 도예에 대한 그들의 뜨거운 열정과 흔들림 없는 고집을 느낄 수 있었으며, 이 공예에 담긴 이야기와 정신을 더 깊이 이해할 수 있었습니다.

　이번 활동을 통해 기술 향상뿐만 아니라 하사미 도자기에 대한 깊은 경의를 갖게 되었습니다. 하나하나의 세부 사항과 이야기가 우리에게 소중한 추억이 되어, 이 경험을 특별하고 알찬 것으로 만들어 주었습니다.

나가사키 단기대학

　TSAI MENG CHIEH