モン

Hasami မြို့သည် ၎င်း၏ မြေအိုးများ ထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့် ကျော်ကြားပြီး အိုးထိန်းစက်အတွေ့အကြုံသည်အထူးနာမည်ကြီး သည်။ Hasami ware သည် Hasami မြို့၊ Nagasaki စီရင်စုတွင် ထုတ်လုပ်သော ဂျပန်ရိုးရာ ကြွေထည်များဖြစ်ပြီး အရေးကြီးဆုံးနည်းပညာမှာ အိုးထိန်းစက်ဖြစ်သည်။

HASAMIခရီးစဥ်ပထမမြောက်နေ့တွင်သွားရောက်လည်ပတ်ကြည့်ရှုခဲ့သောနေရာမှာTAKAYAMAကုမ္ပဏီဖြစ်ပါသည်။

Hasami မြို့ ၏ မြေအိုးသည် ရိုးရာနည်းပညာများနှင့် ခေတ်မီသော ဒီဇိုင်းပေါင်းစပ်မှုဖြစ်ပြီး ထူးခြားသောအလှကိုပေးသည်။ ထိုနေရာတွင်ခြေခံနည်းပညာများကို လေ့လာပြီးနောက်၊ မိမိကိုယ်တိုင်သည် အိုးထိန်းစက်ကို လှည့်နေစဉ်တွင် မိမိကိုယ်ပိုင် မြေအိုးကို ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Hasami မြို့တွင်မိသားစုများနှင့် သူငယ်ချင်းများနှင့်အတူ ပြီးပြည့်စုံသော  လက်ရာများကို အတူတကွ ဖန်တီးခြင်းဖြင့် ပျော်ရွှင်စရာ အမှတ်တရများကို ဖန်တီးနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ လူကြီးများသာမက ကလေးများပါ ပြုလုပ်နိုင်သောအတွက်ကြောင့် နွေရာသီကျောင်းပိတ်ရက်တွေမှာ မိသားစုနှင့်အတူလည်ပတ်သင့်သောနေရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

HASAMIခရီးစဥ်တတိယေမြာက် နေ့တွင်ikomi(鋳込み)ဟုခေါ်သောပုံသွင်းခွက်ပေါ်တွင်မိမိလိုချင်သောပုံကိုဆွဲပြီးပုံသွင်းခွက်ထဲသိုရွံစေးရည်ထည့်ပြီးအအေးခံပြီးနောက်လှပသောခွက်ပုံစံများကိုပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။ikomiသည်အလွန်ရှုပ်ထွေးသောပုံစံများကိုအလွယ်တကူဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

အဲ့ဒီနောက်ကြောင်ရုပ်ကလေးများပေါ်တွင် ဆေးရောင်စုံများခြယ်သပြီးမိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာ ကြောင်းရုပ်ကလေးများ ပြုလုပ်ခဲ့ကြပါသည်။

နေ့လည်တွင်အားလုံးအတူတကွနေ့လည်စာအတွက်ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်ခဲ့ကြပါသည်။ပထမဦးစွာကျွန်ုပ်တို့သည်ခေါက်ဆွဲ ပြုလုပ်ရန် အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို စတင်လေ့လာခဲ့ကြပါသည်။  ဒေသခံတို့၏ သင်ကြားပြသပေးမှုဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုပြီး အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲကိုပြုလုပ်နိုင်ခဲ့ပါသည်။

အထူးသဖြင့်၊ Hasami ၏ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဒေသထွက် ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းပြီ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပိုပြီး အရသာပိုကောင်းမွန်ပါသည်။

သူငယ်ချင်းများနှင့် အတူတကွ ပြုလုပ်ပြီးအတူတူစားရတဲ့ အခိုက်အတန့်က ပိုထူးခြားပြီး ပျော်စရာကောင်းခဲ့ပါသည်။

Hasamiခရီးစဥ်ဒုတိယနေ့တွင်Hasami Museum History and Culture  Center သို့သွာရောက်လည်ပတ်ကြည့်ရှုခဲ့ပါသည်။ Hasami Museum History and Culture  Centerသည်Hasamiမြို့၏သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို ကျယ်ပြန့်စွာ မိတ်ဆက်ပေးသည့် Nagasaki စီရင်စု Hasami မြို့တွင် တည်ရှိသော ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အဆောက်အအုံတစ်ခု ဖြစ်သည်။ 

ဤပြတိုက်သည် Hasamiမြို့၏ ရိုးရာမြေအိုးများနှင့် ဧရိယာသမိုင်းကြောင်းကို ခင်းကျင်းပြသထားပြီး Hasamiမြို့၏ခေတ်အဆက်ဆက် ကြွေထည်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကို ထိုနေရာတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည်။

Hasami Museum History and Culture  Centerသည် ဒေသ၏သမိုင်းနှင့်ယဉ်ကျေးမှုကို နက်နက်နဲနဲနားလည်ရန် အဖိုးတန်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။  ခရီးသွားများသာမက ဒေသခံများအတွက်ပါ အရေးကြီးသော ယဉ်ကျေးမှုအချက်အချာနေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီးသွားရောက်လည်ပတ်သောအခါတွင်၊ များစွာသောပြပွဲများနှင့်အတွေ့အကြုံများကိုခံစားရရှိစေနိုင်ပါသည်။

Hasami Museum History and Culture  Center၏အနီးအနားတွင်ဂျပန်နိုင်ငံ၏ထူးခြားသောယဉ်ကျေးမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောလက်တွေ့ကျသောပုံစံဟင်းလျာများ၏အသေးစားပုံစံများဖြစ်သည့်ဂျပန်နိုင်ငံ၏စားသောက်ဆိုင်တံခါးပေါက်များနှင့် မီနူးများပြသထားသည့်အစားအသောက်နမူနာများ( 食品サンプル)ပြုလုပ်သည့်နေရာရှိပါသည်။

ထိုနေရာတွင်မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာအစားအသောက်ပုံစံတူများကို မိမိကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ဒါ့အပြင် ထိုအနီးအနားတဝိုက်တွင်ရှိသော မြစ်ထဲသို့ဆင်းပြီး ထိုမြစ်ထဲရှိ Hasamiမြို့၏ ခေတ်အဆက်ဆက်ကြွေထည်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေပြီးမိမိရှာဖွေတွေ့ရှိသောကြွေထည်ပစ္စည်းအပိုင်းအစများကို ဆရာNAKANO（中野先生）မှ

ခေတ်ကာလအပိုင်းအခြားကို ခွဲခြားပြသ သင်ကြားပေးခဲ့ပါသည်။

ထိုနေရာတွင်မြစ်အတွင်းမှရရှိလာသောကြွေထည်အပိုင်းအစများထဲမှမိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာကြွေထည်အပိုင်းအစကိုအသုံးပြုပြီးအမှတ်တရလည်ဆွဲများပြုလုပ်နိုင်သည့်အခွင့်အရေးလည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။