Ei Thu Zar

ओकावा सहर जापानभित्र काठ उद्योगका लागि चिनिने सहरहरूमध्ये एक हो। पुरानो समयदेखि नै यहाँ फर्निचर बनाउने काम सक्रिय रूपमा हुँदै आएको छ, र कारीगरहरूले आफ्ना सीपहरू पुस्तादेखि पुस्तासम्म हस्तान्तरण गर्दै आएका छन्। त्यसैले ओकावाको काठ उद्योगको लामो इतिहास छ, र यो स्थानीय मानिसहरूको जीवन तथा संस्कृतिसँग गहिरो रूपमा जोडिएको छ।

काठ उद्योगमा रूख हुर्काउनु अत्यन्त महत्त्वपूर्ण कुरा हो। सामान्यतया रूखहरू वसन्त ऋतु, अर्थात् मार्चदेखि मे महिनातिर, वा शरद ऋतु, अर्थात् सेप्टेम्बरदेखि नोभेम्बर महिनातिर रोपिने धेरै हुन्छन् भन्ने कुरा सुनेँ। यस समयमा मौसम स्थिर हुने भएकाले रूखहरू बढ्न सजिलो हुन्छ।

साथै, ओकावामा फर्निचर बनाउँदा कहिलेकाहीँ ५० वर्षदेखि १०० वर्षसम्म लगाएर हुर्किएका रूखहरू प्रयोग गरिन्छन्। लामो समय लगाएर बढेका रूखहरू बलिया र गुणस्तरीय हुन्छन्, त्यसैले लामो समयसम्म प्रयोग गर्न सकिने फर्निचर बनाउन सकिन्छ।

ओकावामा बनाइने फर्निचर बलियो र सुन्दर मात्र होइन, साना–साना भागसम्म पनि सावधानीपूर्वक बनाइने कुरा यसको विशेषता हो। काठको प्राकृतिक रङ र काठको纹लाई राम्रोसँग उपयोग गरिएको पक्ष पनि ओकावा फर्निचरको आकर्षणमध्ये एक हो भन्ने मलाई लाग्यो।

अझै, ओकावामा परम्परागत प्रविधि मात्र होइन, नयाँ प्रविधिहरू पनि अपनाउँदै अझ राम्रो उत्पादन बनाउने प्रयास भइरहेको छ। यसरी हेर्दा, ओकावाको काठ उद्योगले इतिहासलाई महत्त्व दिँदै पनि समयअनुसार निरन्तर विकास गरिरहेको छ भन्ने मलाई लाग्यो।

अझै, ओकावामा परम्परागत प्रविधि मात्र होइन, नयाँ प्रविधिहरू पनि अपनाउँदै अझ राम्रो उत्पादन बनाउने काम भइरहेको छ। आकार र विशेषता फरक–फरक भएका काठहरूलाई सही रूपमा पहिचान गरी, प्रत्येक काठको राम्रो पक्षलाई उपयोग गर्दै एउटा उत्पादनका रूपमा पूरा गर्ने सीप पनि निकै उत्कृष्ट छ भन्ने मलाई लाग्यो।

हाल ओकावाका फर्निचरहरू जापानभित्र मात्र नभई विदेशमा पनि निर्यात गरिन्छन् र व्यापक रूपमा चिनिन थालेका छन्।

फर्निचर पसलबारे

फर्निचर पसल भनेको विभिन्न प्रकारका फर्निचर बनाउने वा बेच्ने पसल हो। उदाहरणका लागि, कुर्सी, टेबल, खाट, किताब राख्ने दराज आदि हुन्छन्। यो मानिसहरूको दैनिक जीवनका लागि धेरै महत्त्वपूर्ण पसल हो।

यो फर्निचर पसल करिब ४८० वर्षअघि सुरु भएको भनिन्छ। यसको करिब ३६० वर्ष लामो इतिहास छ। लामो समयदेखि धेरै मानिसहरूले यसको फर्निचर प्रयोग गर्दै आएका छन्।

फर्निचर प्रायः काठबाट बनाइन्छ र धेरै ध्यानपूर्वक तयार गरिन्छ। कारीगरहरूले डिजाइन र मजबुतीबारे सोच्दै, प्रत्येक फर्निचर मन लगाएर बनाउँछन्।

फ्राइड चिकेनबारे

ओकावा सहरमा फ्राइड चिकेनका धेरै पसलहरू छन्। स्टेशन नजिक, सुपरमार्केटभित्र र कनभिनियन्स स्टोरहरूमा पनि फ्राइड चिकेन किन्न सकिन्छ।

यसरी पसलहरू धेरै भएकाले मानिसहरूले घरमै फ्राइड चिकेन बनाउने कुरा धेरै गर्दैनन्। फ्राइड चिकेन बनाउन समय लाग्छ, र तेल प्रयोग गर्नुपर्ने भएकाले अलि झन्झटिलो पनि हुन्छ। तर डेलीमा भने छिट्टै स्वादिष्ट फ्राइड चिकेन किन्न सकिन्छ, त्यसैले यो धेरै सुविधाजनक छ।

त्यसैले धेरै मानिसहरूले घरमा पकाउनुभन्दा पसलबाट फ्राइड चिकेन किनेर खानु रोज्छन्। विशेष गरी व्यस्त मानिसहरू र विद्यार्थीहरूका लागि डेलीको फ्राइड चिकेन धेरै लोकप्रिय छ।