HERATH MUDIYANSELAGE HARSHAN SHALIKA

　เมื่อเราได้ยินเกี่ยวกับญี่ปุ่น เรามักจะนึกถึงประเทศที่ล้ำหน้ากว่ายุคสมัยและยังคงรักษาคุณค่าดั้งเดิมเอาไว้ ญี่ปุ่นได้รับการยกย่องอย่างสูงว่ายังคงยึดมั่นในคุณค่าดั้งเดิม แม้ท่ามกลางความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและกระแสความทันสมัยของโลก

ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมอันรุ่มรวยที่สืบทอดกันมาหลายพันปี ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน การได้สัมผัสวัฒนธรรมนี้ถือเป็นโอกาสอันหาได้ยากและมีโอกาสเพียงครั้งเดียวในชีวิต และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ชาวต่างชาติจำนวนมากมาเยือนประเทศที่สวยงามแห่งนี้

　ฉันมาญี่ปุ่นในฐานะนักศึกษาต่างชาติเพื่อศึกษาต่อในประเทศที่พัฒนาแล้วที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยยังคงรักษาคุณค่าดั้งเดิมเอาไว้ ฉันต้องการสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นด้วยตนเอง ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่สุภาพและมีอัธยาศัยดีที่สุดในโลก ฉันจึงสมัครเข้าเรียนที่วิทยาลัยชุมชนนางาซากิ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครือมหาวิทยาลัยในนางาซากิที่เน้นด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมศึกษา และได้เรียนในหลักสูตรที่เหมาะสม

　ส่วนหนึ่งของการศึกษาวัฒนธรรม ฉันได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมหมู่บ้านฮาซามิ เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรม ค่านิยม และเอกลักษณ์ของหมู่บ้าน หมู่บ้านฮาซามิตั้งอยู่ห่างจากเมืองซาเซโบประมาณ 25 กิโลเมตร และห่างจากใจกลางเมืองนางาซากิประมาณ 70 กิโลเมตร

ฉันอยากแบ่งปันสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้และรู้สึกตลอดสามวันที่หมู่บ้าน โดยแบ่งเป็นแต่ละวัน และแบ่งปันมุมมองที่ฉันรับรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและประสบการณ์ของฮาซามิด้วยตาและหัวใจของฉันเอง

วันแรก - หมู่บ้านฮาซามิ เครื่องปั้นดินเผา และพิซซ่า

วันแรก เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านฮาซามิและสิ่งที่เป็นที่รู้จัก หมู่บ้านฮาซามิมีชื่อเสียงด้านเครื่องปั้นดินเผาและเซรามิก อุตสาหกรรมนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปี กล่าวกันว่าหมู่บ้านแห่งนี้มีวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ ฮาซามิยังมีเหมืองสำหรับสกัดวัตถุดิบสำหรับเซรามิก ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ผลิตเซรามิกอันเลื่องชื่อ

　เซรามิกฮาซามิมีสไตล์ที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ในอดีตลวดลายครามที่พิมพ์ลงบนพอร์ซเลนสีขาวเป็นเรื่องปกติ แต่ปัจจุบันมีลวดลายและดีไซน์ที่หลากหลาย

ลวดลายเหล่านี้เคยถูกวาดขึ้นด้วยมือ แต่ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ ลวดลายเหล่านี้จึงถูกพิมพ์ด้วยเครื่องจักร ทำให้การผลิตรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เราได้เยี่ยมชมโรงงานผลิตเซรามิกของฮาซามิและได้เห็นกระบวนการผลิตเซรามิกอันประณีตอย่างใกล้ชิด พวกเขาผลิตภาชนะบนโต๊ะอาหารทุกชนิดที่คุณต้องการสำหรับบ้านหรือร้านอาหารของคุณ ตั้งแต่จาน กาน้ำชา ไปจนถึงถ้วย

　แม้ว่าจะมีอุตสาหกรรมเซรามิกในประเทศของฉัน แต่ก็ไม่ได้มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมของหมู่บ้าน นอกจากนี้ อุตสาหกรรมในศรีลังกายังบริหารงานโดยบริษัทจำนวนจำกัดและคนจำนวนน้อย ในขณะที่ในฮาซามิ อุตสาหกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต เป็นประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 400 ปี

　หลังจากเยี่ยมชมโรงงานผลิตแล้ว เราก็ไปร้านพิซซ่า ซึ่งเราได้สัมผัสประสบการณ์การทำพิซซ่าภายใต้การดูแลของเชฟพิซซ่าอาวุโส หมู่บ้านฮาซามิไม่ได้ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่า แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่สดใหม่และสนุกสนานมาก การได้ลองทำพิซซ่าด้วยตัวเองยิ่งเพิ่มความสนุกเป็นสองเท่า และเป็นประสบการณ์ที่มีค่ามาก

เริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วพักไว้ ระหว่างนั้นเราก็เริ่มหั่นผัก วิธีการหั่นผักขึ้นอยู่กับความชอบและความคิดสร้างสรรค์ของแต่ละคน ทุกคนต่างเพลิดเพลินกับมันราวกับเป็นศิลปะของตนเอง เชฟพิซซ่าจะอยู่ใกล้ๆ เสมอ คอยแก้ไขให้เราทันทีหากเราทำผิดพลาด และให้คำแนะนำที่ถูกต้อง

ช่วงเวลาที่เรารีดแป้งพิซซ่าและทำพิซซ่าโดยการวางหน้าพิซซ่าของเราเองนั้นน่าจดจำมาก พิซซ่าแต่ละชิ้นที่ทำในวันนั้นมีความพิเศษเฉพาะตัว และแต่ละชิ้นก็แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของตัวเอง

　หลังจากทำพิซซ่าเสร็จ (ซึ่งกลายเป็นอาหารกลางวันของเราด้วย) เราก็กลับไปที่โรงงานเครื่องปั้นดินเผาเพื่อลองปั้นเครื่องปั้นดินเผา เรานั่งลงเป็นคู่ๆ แล้วเริ่มปั้นผลงานของเราเองจากวัสดุสามประเภทที่เราเลือกไว้ล่วงหน้า ได้แก่ จาน ชาม และถ้วย ถ้วยได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และเราสวมผ้ากันเปื้อนเพื่อป้องกันโคลนกระเด็น

โดยมีผู้สอนคอยช่วยเหลืออย่างใกล้ชิด เราจึงสัมผัสได้ถึงสัมผัสของดินเหนียวในมือ ดินเหนียวมีความละเอียดอ่อน ลื่น และเปลี่ยนรูปร่างได้ง่าย ด้วยความช่วยเหลือจากผู้สอน ในที่สุดเราก็สามารถทำถ้วยเองได้ ซึ่งทำให้เรารู้สึกภาคภูมิใจอย่างยิ่ง ขั้นตอนดูเหมือนจะง่าย แต่กลับกลายเป็นว่ายากอย่างน่าประหลาดใจเมื่อเราได้ลองทำจริง

และแล้ววันแรกก็จบลง ด้วยการที่เราได้นำผลงานอันล้ำค่าที่ทำด้วยมือของเรากลับบ้าน และเฝ้าดูผลงานเหล่านั้นถูกส่งเข้าเตาเผาเพื่อเผา

วันที่ 2 - พิพิธภัณฑ์ฮาซามิ, การทำแบบจำลองอาหาร, การวาดภาพเซรามิก, การทำเครื่องประดับ

วันที่ 2 เริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมฮาซามิ พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จะแนะนำประวัติศาสตร์ของฮาซามิตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์จนถึงปัจจุบัน และนำเสนอเรื่องราวของบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่มีส่วนสำคัญต่อการพัฒนาของฮาซามิ

พิพิธภัณฑ์ยังมีส่วนจัดแสดงเกี่ยวกับยุคก่อนประวัติศาสตร์ ซึ่งเป็นยุคที่ไดโนเสาร์ยังคงดำรงอยู่บนโลก โดยมีการจัดแสดงแบบจำลองกระดูกไดโนเสาร์และชิ้นส่วนกระดูกจริง นอกจากนี้ยังมีคำอธิบายและวิดีโออย่างละเอียด เพื่อให้คุณได้ศึกษาเกี่ยวกับยุคก่อนประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

　หลังจากนั้นเราก็ไปเยี่ยมชมเวิร์กช็อปอาหารจำลองและทำอาหารจำลองของเราเอง

อาหารจำลองถูกจัดแสดงอยู่หน้าร้านร้านอาหารและคาเฟ่ต่างๆ ราวกับเป็นอาหารขนาดเท่าคนจริงเพื่อดึงดูดลูกค้า อาหารจำลองแบบนี้หาได้ทั่วไปในญี่ปุ่น แต่ฉันก็อดสงสัยไม่ได้ว่าเบื้องหลังการทำอาหารจำลองเหล่านี้มันเกิดอะไรขึ้นบ้าง ในประเทศของฉันแทบจะไม่มีวัฒนธรรมอาหารจำลองเลย และถึงแม้จะมีอยู่จริง ก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นที่ดูอร่อยเหมือนของจริง

ภายใต้การแนะนำของผู้สอน เราได้ลองทำไอศกรีมจำลอง กระบวนการทำที่สามารถเลือกสีและท็อปปิ้งได้อย่างอิสระนั้นไม่ง่ายนัก แต่ต้องอาศัยความชำนาญและสนุกมาก ฉันพอใจกับอาหารจำลองที่เสร็จแล้ว แต่บอกตรงๆ ว่างานของฉันไม่ได้สวยงามเท่าของคนอื่น (หัวเราะ) หลังจากนั้นพวกเราก็เล่นสนุกกันเล็กน้อย

　หลังจากนั้น เราได้มีโอกาสสร้างสรรค์ผลงานศิลปะบนถ้วยเซรามิกของเราเอง

เราเลือกสติกเกอร์จากหลากหลายแบบและสร้างสรรค์ผลงานของเราเองเพื่อแสดงออกถึงรสนิยมทางศิลปะของเรา

ภายใต้คำแนะนำของอาจารย์ผู้สอน เราทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม ผลงานทุกชิ้นสวยงาม มีเอกลักษณ์ และน่าสนใจ หลังจากนั้นเราก็รับประทานอาหารกลางวัน

　หลังจากนั้น เรามุ่งหน้าลงสู่แม่น้ำเพื่อเริ่มกิจกรรมสำรวจค้นหาเศษเซรามิกที่มีอายุนับพันปี

เรามุ่งหน้าขึ้นเหนือน้ำและพบและเก็บเศษเซรามิกจำนวนมาก เรานำเศษเซรามิกเหล่านั้นกลับเข้าฝั่ง และร่วมกับผู้สอนประเมินอายุและยุคสมัยของเศษเซรามิกเหล่านั้น

จากนั้น เรานำเศษเซรามิกเก่ามาทำเครื่องประดับ โดยใช้ลวดอ่อนและกาว ทุกคนทำสร้อยคอขึ้นมา แม้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่สุดท้ายเราก็สามารถทำสร้อยคอที่สวยงามได้สำเร็จ นี่คือจุดสิ้นสุดของกิจกรรมในวันที่สามของเรา

วันที่ 3 - ทำโซบะ แกะสลัก และระบายสี โดยชาวบ้านหมู่บ้านฮาซามิ

วันที่ 3 เริ่มต้นด้วยฝนปรอยๆ เนื่องจากมีการคาดการณ์ว่าพายุไต้ฝุ่นจะพัดเข้ามาในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เรารู้สึกโล่งใจมากที่ทัวร์นี้จบโดยไม่มีผลกระทบใดๆ จากพายุไต้ฝุ่น

เราได้ไปเยี่ยมชมร้านที่ใช้วิธีที่เรียกว่า "การหล่อแบบสลิป" ในการทำผลิตภัณฑ์เซรามิก

อาจารย์ของเราอธิบายประวัติความเป็นมาและวิธีการหล่อแบบสลิป ท่านใจดีและกระตือรือร้นมาก และยังสอนวิธีการแกะสลักลวดลายลงบนฝาของที่ใส่ธูปอีกด้วย

เราแกะสลักลวดลายลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมดินเหนียวลงไป ทิ้งไว้ให้แข็งตัว จากนั้นตัดดินส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังเพื่อเผยให้เห็นฝาที่ใส่ธูปที่เสร็จแล้ว ทิ้งไว้ให้แห้งและเผาจนเสร็จ

ต่อไป เราใช้สีน้ำวาดรูปแมว เป็นประสบการณ์ที่สนุกมาก

เราแต่ละคนเลือกธีมและปั้นแมวสีสันสดใส ซึ่งทำให้เรารู้สึกพึงพอใจและมีความสุขมาก

หลังจากนั้นเราก็เริ่มทำอาหารกลางวันกัน มื้อกลางวันของเราเป็นโซบะ โซบะเย็น บอกเลยว่างานหนักมาก ถ้าไม่ระวัง แป้งกับน้ำจะกลายเป็นก้อนแข็งๆ ใช้แล้วไม่อร่อย

เช่นเคย ครูฝึกคอยแนะนำเราอย่างระมัดระวัง แต่การนวดและยืดแป้งเป็นงานหนักมาก ต้องทุ่มเทสุดตัว หลังจากล้มเหลวมาหลายครั้ง และด้วยความช่วยเหลือจากครูฝึก ในที่สุดเราก็ทำโซบะเสร็จ

หลังจากนั้น เราก็ต้มโซบะ แล้วก็กินเทมปุระ (อาหารทอดแบบญี่ปุ่นที่มีหลากหลายชนิด เช่น ผักและเนื้อทอด) ที่เตรียมไว้ให้ ทานด้วยกัน เติมเกลือและวาซาบิลงในน้ำซุปโชยุเพื่อปรับรสชาติ จากนั้นก็ทานโซบะกัน หลังจากนั้นเราก็เริ่มทำอาหารกลางวันกัน

　มื้อกลางวันเรากินโซบะค่ะ โซบะเย็นนี่แหละค่ะ ที่ทำยากมาก ถ้าไม่ระวัง แป้งกับน้ำจะกลายเป็นก้อนแข็งๆ ใช้แล้วไม่อร่อย

เช่นเคย ครูฝึกก็ให้คำแนะนำอย่างละเอียด แต่การนวดและยืดแป้งเป็นงานหนักมาก ต้องทุ่มเทสุดตัว หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง และด้วยความช่วยเหลือจากครูฝึก ในที่สุดเราก็ทำโซบะเสร็จ

หลังจากนั้นก็ต้มโซบะ แล้วก็ทำเทมปุระ (อาหารทอดแบบญี่ปุ่นที่มีหลากหลายชนิด ทั้งผักและชิ้น) ให้พวกเราทานด้วยกันค่ะ เราจุ่มโซบะลงในน้ำซุปที่ผสมซอสถั่วเหลือง ปรุงรสด้วยเกลือและวาซาบิตามชอบ

　หลังอาหารกลางวัน เราได้มีเวลาพบปะพูดคุยกับคนในท้องถิ่น เราได้แบ่งปันประสบการณ์กับผู้ที่ให้การสนับสนุนและแนะนำเราตลอดสามวันนี้

เราได้พูดคุยกันถึงความสำคัญของการที่ชาวต่างชาติมาเยือนฮาซามิและส่งเสริมวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของหมู่บ้านแห่งนี้ เรายังได้พูดคุยถึงผลกระทบของการระบาดใหญ่ที่มีต่ออุตสาหกรรมนี้ และสิ่งที่น่าชมและสัมผัสในฮาซามิจากมุมมองทางวัฒนธรรม การผจญภัย และทิวทัศน์ หลังจากการสนทนาที่เปี่ยมไปด้วยความสุข ก็ถึงเวลาเดินทางกลับบ้านหลังจากประสบการณ์อันแสนวิเศษ

หมู่บ้านฮาซามิเป็นสถานที่ที่มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับการได้รับความรู้ทางวัฒนธรรมและประสบการณ์ใหม่ๆ หมู่บ้านแห่งนี้ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนงานฝีมือธรรมดาให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว และเติบโตเป็นสถานที่สำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ผู้คนมากมายปรารถนา นอกจากนี้ยังมีโครงการริเริ่มใหม่ๆ เกิดขึ้น เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสไม่เพียงแต่วัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านที่ทันสมัยของฮาซามิอีกด้วย

　จากจุดเหล่านี้ เรารู้สึกว่าฮาซามิเป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การมาเยือนและเป็นสถานที่ที่เราจะได้สัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่จะเป็นความทรงจำตลอดชีวิต หลังอาหารกลางวัน เราได้มีเวลาพบปะพูดคุยกับคนในท้องถิ่น เราได้แบ่งปันประสบการณ์กับผู้คนที่ให้การสนับสนุนและแนะนำเราตลอดสามวันนี้

เราได้พูดคุยกันถึงความสำคัญของการที่ชาวต่างชาติมาเยือนฮาซามิและส่งเสริมวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของหมู่บ้านแห่งนี้ เรายังพูดคุยถึงผลกระทบของการระบาดใหญ่ที่มีต่ออุตสาหกรรมนี้ และสิ่งที่น่าชมและสัมผัสในฮาซามิจากมุมมองทางวัฒนธรรม การผจญภัย และทิวทัศน์ หลังจากการสนทนาที่เติมเต็มอย่างเต็มที่ ก็ถึงเวลาเดินทางกลับบ้านหลังจากประสบการณ์อันแสนวิเศษ

หมู่บ้านฮาซามิเป็นสถานที่ที่มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับการได้รับความรู้ทางวัฒนธรรมและประสบการณ์ใหม่ๆ หมู่บ้านแห่งนี้ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนงานฝีมือธรรมดาให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว และเติบโตเป็นสถานที่สำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ผู้คนมากมายปรารถนา นอกจากนี้ยังมีโครงการริเริ่มใหม่ๆ เกิดขึ้น เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสไม่เพียงแต่วัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความทันสมัยอีกด้วย

　จากจุดเหล่านี้ เรารู้สึกว่าฮาซามิเป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การมาเยือนและเป็นสถานที่ที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่จะเป็นความทรงจำตลอดชีวิต หลังอาหารกลางวัน เราได้มีเวลาพบปะพูดคุยกับคนในท้องถิ่น เราได้แบ่งปันประสบการณ์กับผู้คนที่ให้การสนับสนุนและแนะนำเราตลอดสามวันนี้

เราได้พูดคุยกันถึงความสำคัญของการที่ชาวต่างชาติมาเยือนฮาซามิและส่งเสริมวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของหมู่บ้านแห่งนี้ เรายังพูดคุยถึงผลกระทบของการระบาดใหญ่ต่ออุตสาหกรรมนี้ และสิ่งที่น่าชมและสัมผัสในฮาซามิจากมุมมองทางวัฒนธรรม การผจญภัย และทิวทัศน์ หลังจากการสนทนาที่เติมเต็มอย่างเต็มที่ ก็ถึงเวลาเดินทางกลับบ้านหลังจากประสบการณ์อันแสนวิเศษ

หมู่บ้านฮาซามิเป็นสถานที่ที่มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับการได้รับความรู้ทางวัฒนธรรมและประสบการณ์ใหม่ๆ หมู่บ้านแห่งนี้ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนงานฝีมือธรรมดาให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว และเติบโตเป็นสถานที่สำหรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ผู้คนมากมายปรารถนา นอกจากนี้ยังมีโครงการริเริ่มใหม่ๆ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสไม่เพียงแต่วัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความทันสมัยอีกด้วย

จากจุดเหล่านี้ เราคิดว่าฮาซามิเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมและเป็นสถานที่ที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่จะเป็นความทรงจำตลอดชีวิต