HNIN OO KHAING

ทัศนศึกษาเมืองฮาซามิ (วันแรก)

เราไปทัศนศึกษาที่ฮาซามิโช (Hasami-cho) เป็นเวลาสามวัน

ฮาซามิโชเป็นเมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดนางาซากิ บนเกาะคิวชู ซึ่งเป็นเกาะที่อยู่ทางใต้สุดของเกาะหลักทั้งสี่เกาะของญี่ปุ่น อยู่ห่างจากซาเซโบะ ซึ่งเป็นเมืองหลักของจังหวัดประมาณ 25 กิโลเมตร (16 ไมล์) และห่างจากเมืองนางาซากิ ซึ่งเป็นเมืองหลวงของจังหวัดประมาณ 50 กิโลเมตร (31 ไมล์) เมืองนี้ล้อมรอบด้วยเมืองอื่นๆ ในจังหวัดซากะ เช่น เมืองทาเคโอะและเมืองอุเรชิโนะ ทางทิศตะวันออกและทิศเหนือ และมีอาณาเขตติดต่อกับเมืองซาซาโชและเมืองซาเซโบะทางทิศตะวันตกและทิศใต้

เราออกเดินทางจากสถานีซาเซโบะเวลา 9:15 น. และเยี่ยมชมบริษัท ทาคายามะ จำกัด ในเมืองฮาซามิ บริษัท ทาคายามะ จำกัด เป็นหนึ่งในผู้ผลิตเซรามิกที่มีชื่อเสียง และเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอันยาวนานของฮาซามิยากิ ซึ่งเป็นเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิมของเมือง ที่โรงงาน เราได้ชมกระบวนการผลิตเครื่องปั้นดินเผาจริง

เครื่องปั้นดินเผาที่ผลิตโดยทาคายามะโดดเด่นด้วยดีไซน์ที่เรียบง่ายแต่หรูหรา เน้นการใช้งานจริงและความทนทาน แม้ว่าบริษัทจะใช้สีน้ำเงินและสีขาวแบบดั้งเดิมเป็นหลัก แต่บริษัทก็มุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีสุนทรียศาสตร์สมัยใหม่ที่ดึงดูดผู้บริโภค การผสมผสานระหว่างประเพณีดั้งเดิมที่ดีและความรู้สึกใหม่ๆ คือสิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นที่นิยมและน่าดึงดูดทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

เครื่องปั้นดินเผาทาคายามะมีคุณค่าสูงไม่เพียงแต่สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของสะสมอีกด้วย และยังมีส่วนสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นอย่างมากด้วยการสนับสนุนการจ้างงานในท้องถิ่นและดึงดูดนักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องปั้นดินเผาให้เข้ามาในเมือง

ฉันยังมีโอกาสได้ลองทำเครื่องปั้นดินเผาด้วยตัวเอง เพื่อเรียนรู้ว่าเครื่องปั้นดินเผาเหล่านี้แตกต่างจากเครื่องปั้นดินเผาในเมียนมาร์อย่างไร

ในวันนั้น ฉันยังมีโอกาสลองทำพิซซ่าอีกด้วย ความผูกพันอันลึกซึ้งของฮาซามิโชกับงานเซรามิกทำให้ฉันได้ชมร้านอาหารเสิร์ฟพิซซ่าบนจานฮาซามิยากิที่ประดิษฐ์อย่างสวยงาม ซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่เชื่อมโยงกับมรดกทางวัฒนธรรมของเมือง

　เรากลับถึงเมืองซาเซโบตอน 4 โมงเย็น

ทริปเมืองฮาซามิ – วันที่ 2

เราออกเดินทางจากสถานีซาเซโบะเวลา 9:15 น. และเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมฮาซามิเป็นแห่งแรก

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จัดแสดงประวัติศาสตร์เครื่องปั้นดินเผาฮาซามิที่พัฒนามาตลอดหลายปีที่ผ่านมา จัดแสดงผลงานร่วมสมัยควบคู่ไปกับนิทรรศการทางประวัติศาสตร์ ผู้เข้าชมสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิวัฒนาการของเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ของช่างปั้นหม้อฮาซามิตลอดหลายปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ บุคคลสำคัญ และประวัติศาสตร์สังคมและเศรษฐกิจท้องถิ่น พร้อมให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับชีวิตประจำวัน นิสัย และการเปลี่ยนแปลงของชุมชนชาวเมืองฮาซามิตลอดหลายปีที่ผ่านมา

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จัดแสดงสิ่งของทางประวัติศาสตร์มากมาย อาทิ เครื่องมือ เสื้อผ้า และสิ่งของเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน ช่วยให้ผู้เข้าชมเข้าใจถึงรากฐานอันลึกซึ้งของวัฒนธรรมท้องถิ่น การออกแบบอาคารผสมผสานสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย มอบพื้นที่อันเงียบสงบสำหรับการศึกษาและไตร่ตรอง นอกจากนี้ ยังได้รับการออกแบบให้กลมกลืนกับภูมิทัศน์โดยรอบ เพื่อยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าชม

หลังจากนั้น เรายังได้ทดลองทำ "อาหารจำลอง (shokuhin sanpuru)" ของเราเองอีกด้วย

อาหารจำลองคืออาหารจำลองที่เหมือนจริงมาก โดยทั่วไปทำด้วยมือโดยใช้วัสดุอย่างพลาสติกและขี้ผึ้ง ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อนำเสนอเมนูอาหารในร้านอาหารในรูปแบบที่เข้าใจง่ายและน่าสนใจ ฉันได้ลองทำตัวอย่าง "มินิพาร์เฟต์" ของตัวเอง ซึ่งเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่สนุกที่สุดที่ฉันได้ร่วมกิจกรรมนี้

　พวกเขายังมีโอกาสสร้างสรรค์ผลงานต้นฉบับของตนเองด้วยการติดสติกเกอร์และตกแต่งลงบนเครื่องปั้นดินเผาที่เลือก หลังอาหารกลางวัน พวกเขาลงไปที่แม่น้ำใกล้ๆ และค้นหาเศษเครื่องปั้นดินเผาชิ้นโปรด (เศษเครื่องปั้นดินเผาที่แตกหัก)

ประวัติศาสตร์ของเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิกล่าวกันว่าเริ่มต้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ในสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603 - 1868) ครูผู้เชี่ยวชาญได้อธิบายภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ของเศษเครื่องปั้นดินเผาที่เราพบในแม่น้ำ และในตอนท้าย เราได้มีโอกาสลองทำเครื่องประดับจากเศษเครื่องปั้นดินเผาเหล่านี้

ทริปเมืองฮาซามิ – วันที่ 3

วันที่สามของการเดินทาง เราออกเดินทางจากสถานีซาเซโบะเวลา 9.00 น.

ในวันนี้ เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคที่เรียกว่า “อิโคมิ”

“อิโคมิ” เป็นหนึ่งในเทคนิคการผลิตเซรามิกแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น และเป็นวิธีการสำคัญในการผลิตเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิและเซรามิกอื่นๆ อีกมากมายในปริมาณมาก เทคนิคนี้ช่วยให้สามารถขึ้นรูปลวดลายที่มีรายละเอียดซับซ้อนได้อย่างแม่นยำ ซึ่งยากต่อการทำด้วยมือ เราได้เรียนรู้ว่าเทคนิคนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการทำภาชนะที่มีรูปทรงซับซ้อนและผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน เช่น ถ้วยชาและจาน

　ระหว่างกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้ระบายสีฝาถ้วยชาของตนเอง แล้วเทฝาลงในแม่พิมพ์ พวกเขายังได้ระบายสีผลิตภัณฑ์ที่ทำเป็นรูปแมว ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน

หลังจากนั้น พวกเขายังได้ลองทำโซบะ (เส้นโซบะ) ด้วย

โซบะเป็นอาหารดั้งเดิมที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบมานานหลายศตวรรษ โดยหมายถึงอาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งโซบะ โดยทั่วไปจะมีลักษณะเป็นเส้นบางๆ สีเทา พื้นที่รอบเมืองฮาซามิเหมาะสำหรับการปลูกโซบะ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของโซบะ และวัฒนธรรมโซบะก็หยั่งรากลึกอยู่ที่นั่น

　ร้านโซบะหลายแห่งในเมืองฮาซามิมีความภาคภูมิใจในการทำโซบะด้วยมือตามวิธีการดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เรายังได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำโซบะตั้งแต่ต้น ต้ม และปรุงโซบะด้วย จากประสบการณ์นี้ เราจึงเข้าใจและเคารพในฝีมือและความทุ่มเทในการทำโซบะมากยิ่งขึ้น

　การเดินทางศึกษาดูงานสามวันนี้มีความหมายและเกิดผลอย่างแท้จริง

ผมประทับใจอย่างยิ่งกับความพยายามและความมุ่งมั่นที่ทุ่มเทให้กับการพัฒนาเมืองแห่งนี้จากอดีตสู่ปัจจุบัน ผมตั้งใจจะนำประสบการณ์อันล้ำค่าที่ได้รับจากการเดินทางครั้งนี้ไปปรับใช้ในพื้นที่รอบข้างผมด้วย

　ฉันขอแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจต่อคุณครูที่ให้โอกาสฉันได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ และสำหรับคำแนะนำและการสนับสนุนอย่างละเอียดถี่ถ้วนของพวกเขา