EI THINZAR KO

ทริปศึกษาดูงานสองวัน ณ เมืองฮาซามิ

ในฐานะนักศึกษาต่างชาติ ดิฉันมีโอกาสได้ร่วมทริปศึกษาดูงานสองวัน ณ เมืองฮาซามิเป็นครั้งที่สอง เมืองฮาซามิเป็นแหล่งกำเนิดเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิ ซึ่งเป็นเครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปี ประสบการณ์ครั้งนี้ทำให้ดิฉันได้เห็นและสัมผัสเทคนิคของเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิด้วยตนเอง นับเป็นโอกาสอันล้ำค่าที่ได้สัมผัสกับงานฝีมืออันประณีตและความลึกซึ้งของวัฒนธรรมญี่ปุ่น

เครื่องปั้นดินเผาฮาซามิเป็นที่รู้จักไปทั่วญี่ปุ่นด้วยเครื่องเคลือบสีขาวที่บางและดูสะอาดตา ซึ่งผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับการออกแบบร่วมสมัย

วันที่ 1

ก่อนอื่น เราได้สัมผัสประสบการณ์การทำเส้นโซบะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ขั้นตอนการปั้นเส้นโซบะเองจากแป้งสาลีนั้นน่าตื่นเต้นมาก แม้ว่าฉันจะเคยเรียนมาก่อนในคลาสก่อนหน้านี้ แต่ครั้งนี้ฉันรู้สึกประหม่าเล็กน้อย เพราะทำสำเร็จได้ด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนๆ อย่างไรก็ตาม ด้วยการสอนอย่างละเอียดและละเอียดถี่ถ้วนของผู้สอน ซึ่งรวมถึงการปรับสัดส่วนของน้ำและแป้ง และวิธีการรีดเส้นด้วยมือ ทำให้ฉันเข้าใจเทคนิคที่ซับซ้อนของการทำเส้นโซบะได้อย่างถ่องแท้ นอกจากนี้ยังทำให้ฉันเข้าใจเคล็ดลับความอร่อยของโซบะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

หลังอาหารกลางวัน เราได้ไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตเซรามิกในเมืองฮาซามิ ซึ่งเราได้ชมวิธีการผลิตเซรามิกด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​เราได้สังเกตทุกขั้นตอนอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การขึ้นรูป การเผา การตกแต่ง และการลงสี ซึ่งทั้งหมดดำเนินไปทีละขั้นตอนจนกระทั่งได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เรายังมีโอกาสได้เห็นกระบวนการตั้งแต่การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการบรรจุและการจัดส่ง ฮาซามิได้ติดตั้งอุปกรณ์เตาเผาที่ทันสมัย ​​ซึ่งช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาการเผาที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ

ในที่สุดเด็กๆ ก็เลือกจานและถ้วยใบโปรด และเข้าร่วมเวิร์กช็อปวาดภาพ เด็กๆ ได้ลงสีตามแบบของตัวเองลงบนเครื่องปั้นดินเผาที่ไม่ได้เคลือบและไม่ได้ลงสีอย่างอิสระ และตั้งตารอวันที่จะได้รับผลงานที่เสร็จสมบูรณ์

วันที่สอง เราเริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์เมืองฮาซามิ

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เก็บรักษาและจัดแสดงประวัติศาสตร์ของเมืองฮาซามิ ประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมเซรามิก วัฒนธรรมท้องถิ่นและการศึกษา รวมถึงภูมิหลังทางวัฒนธรรมของเมืองโดยรวม และเปิดให้สาธารณชนเข้าชมเพื่อเรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์

　นอกจากนี้ พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ยังเป็นพื้นที่การเรียนรู้ที่สำคัญสำหรับนักวิจัยและนักท่องเที่ยว และมีบทบาทสำคัญในการสืบทอดและอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมของเมืองฮาซามิให้คนรุ่นหลังได้สัมผัส แบบจำลองเซรามิกอันวิจิตรบรรจงที่จัดแสดงและวัสดุที่บอกเล่าประวัติศาสตร์ในแต่ละยุคสมัยก็น่าสนใจอย่างยิ่งเช่นกัน

หลังจากเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์แล้ว คณะได้มีโอกาสทดลองกระบวนการขึ้นรูป ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตเซรามิก และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการนี้ตั้งแต่ต้นจนจบ

　พวกเขาสามารถเลือกรูปทรงของจาน ถ้วย ฯลฯ ให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองและทำงานด้วยมือของตนเองเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นสวยงาม

　หลังจากนั้น เรายังได้ร่วมกิจกรรมทำตัวอย่างอาหาร ซึ่งเป็นหนึ่งในงานฝีมืออันเลื่องชื่อของญี่ปุ่น เวิร์กช็อปตัวอย่างอาหารในเมืองฮาซามิแห่งนี้เป็นสถานที่ที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก และเรารู้สึกทึ่งที่ได้เรียนรู้เทคนิคต่างๆ อย่างละเอียดเกี่ยวกับการทำตัวอย่างอาหารเสมือนจริงเหล่านี้ นอกจากนี้ เรายังมีโอกาสได้ลองทำตัวอย่างพาร์เฟต์ด้วยตัวเองอีกด้วย

นี่เป็นการปิดท้ายทริปศึกษาดูงานที่เมืองฮาซามิสองวันของเรา เมืองฮาซามิเต็มไปด้วยสถานที่ทางประวัติศาสตร์ งานฝีมือแบบดั้งเดิม และประสบการณ์ที่น่าจดจำ ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นเมืองที่นักท่องเที่ยวสามารถสร้างความทรงจำของตนเองได้