GUO JIAWEI

ทริปเที่ยวฮาซามิ วันที่ 1

ฮาซามิเป็นแหล่งขุมทรัพย์ในเมืองซาเซโบ จังหวัดนางาซากิ ขับรถจากนัตสึเมบาตะ 30 กิโลเมตร จะพาคุณไปยังหมู่บ้านแห่งนี้ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของงานเซรามิก

ที่นี่มีประวัติศาสตร์การพัฒนาเครื่องปั้นดินเผามากว่า 400 ปี กล่าวกันว่างานฝีมือแบบดั้งเดิมยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ มีความงดงามเรียบง่าย แม้แต่เคาน์เตอร์ต้อนรับนักท่องเที่ยวก็ได้รับการปรับปรุงใหม่จากอาคารโรงงานเดิม พูดได้คำเดียวว่า มีรสนิยมดีมาก

แน่นอนว่าการมาฮาซามิไม่ได้เป็นเพียงสถานที่เรียนรู้งานฝีมือเซรามิกญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สัมผัสวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นอีกด้วย ที่นี่คุณยังสามารถทำโซบะเป็นอาหารกลางวันได้ด้วยตัวเอง เริ่มจากการทำแป้ง ค่อยๆ ทำเส้นโซบะสำเร็จรูป หรือจะลองทำเองก็ได้ บางคนอาจรู้สึกว่ายากสักหน่อย แต่จริงๆ แล้วง่ายมาก หากคุณไม่เก่งนัก คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากช่างฝีมือชาวญี่ปุ่นที่อยู่ข้างๆ ได้เสมอ ฉันจะไม่เปิดเผยขั้นตอนโดยละเอียด แต่จะแสดงเส้นโซบะสำเร็จรูปให้ดู

หลังจากอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารใหญ่แล้ว ก็ได้เวลาอันแสนวิเศษ

เนื่องจากที่นี่เป็นพื้นที่ผลิตเซรามิก การเยี่ยมชมโรงงานเซรามิกและสัมผัสประสบการณ์ศิลปะเซรามิกจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณยังสามารถลงสีฐานด้วยตัวเองได้ ไม่ต้องกังวลเรื่องฝีมือ แค่ผ่อนคลายก็พอ หลังจากลงสีเสร็จแล้ว ช่างจะเผาจานเป็นของที่ระลึก (จริงๆ แล้วการลงสีด้วยพู่กันมันยาก ฉันจะบอกให้ดูว่ามันน่าเกลียดขนาดไหน)

การค่อยๆ เพลิดเพลินไปกับกระบวนการนี้กับเพื่อนอาจเป็นการบำบัดที่ดีได้

บันทึกการเดินทางฮาซามิ วันที่ 2

เราเดินทางตามไกด์ของเราไปยังหุบเขาฮาซามิ การเดินทางในวันนี้ค่อนข้างหนักหน่วงทางร่างกาย เราจึงจำเป็นต้องพักผ่อนให้เพียงพอในวันก่อนหน้า ทัศนียภาพที่นั่นสวยงามมาก มีพื้นที่เพาะปลูกที่กว้างใหญ่ ว่ากันว่าชาวบ้านนำตุ๊กตาหลายร้อยตัวมาวางตามถนนเพื่อสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา น่าเสียดายที่ตุ๊กตาส่วนใหญ่ถูกรื้อออกไปแล้วตอนที่เราไปเยี่ยมชม

ระหว่างทางขึ้นเขา มีเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เกิดขึ้น ไกด์แนะนำว่าพื้นที่นี้เป็นแหล่งปลูกข้าวของนางาซากิ พอฟังดีๆ ก็รู้ว่านี่คือข้าวที่เคยกินมาก่อน (คุณภาพก็ดีมากด้วย) ไม่คิดว่ามันจะอยู่ข้างๆ เลย

หลังจากปีนขึ้นไปกว่า 10 นาที เราก็มาถึงยอดเขา ถึงแม้จะเรียกว่าภูเขา แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเนินเล็กๆ ทางลาดไม่ชันเท่าไหร่ ถนนก็เป็นถนนซีเมนต์ธรรมดา ที่จริงแล้วสามารถขับรถขึ้นไปได้ เมื่อปีนขึ้นไปบนยอดเขา จะเห็นไร่ชา ชาวไร่ชาท้องถิ่นเลี้ยงชาพิเศษประจำท้องถิ่น นั่งอยู่บนยอดเขา ดื่มชา (ชาสมุนไพร) กินขนมญี่ปุ่น พลางมองทิวทัศน์รอบๆ สัมผัสได้ถึงความงามของธรรมชาติอย่างแท้จริง

ช่วงบ่าย ไกด์นำเที่ยวพาเราไป "ล่าขุมทรัพย์" ในแม่น้ำท้องถิ่น เมืองฮาซามิมีประวัติศาสตร์การพัฒนาเครื่องปั้นดินเผามากว่า 400 ปี ตามคำบอกเล่าของช่างปั้นหม้อท้องถิ่น สมัยก่อนพวกเขาจะกองเครื่องปั้นดินเผาที่ชำรุดไว้ในหลุมขนาดใหญ่ เนื่องจากน้ำฝนกัดเซาะ ชิ้นส่วนหลายชิ้นจึงถูกชะล้างลงสู่แม่น้ำ ไกด์คนหนึ่งที่ร่วมเดินทางไปกับเราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการระบุอายุของเครื่องปั้นดินเผา และเขาสามารถระบุอายุของสมบัติทุกชิ้นที่เขาสัมผัสได้ ฉันถอดรองเท้าแล้วลงไปในแม่น้ำเพื่อค้นหาสมบัติ (อย่าลองทำที่บ้าน ควรสวมรองเท้าแตะเมื่อลงแม่น้ำ)

สุดท้ายแล้ว สิ่งที่เก่าแก่ที่สุดที่ผมเคยสัมผัสมีอายุแค่ 150 ปี แต่เพื่อนที่แสนฉลาดของผมกลับสัมผัสสิ่งที่มีอายุมากกว่า 350 ปี

มันไม่ง่ายเหมือนการสัมผัสสมบัติเลย หลังจากสัมผัสสมบัติแล้ว คุณสามารถทำสร้อยคอจากส่วนที่คุณชอบได้ ซึ่งมันน่าพึงพอใจมาก ถ้าสนใจ ลองชวนเพื่อนๆ มาลองทำดูนะครับ