Ng Kwun Chun

กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์เซรามิกชนบทเมืองฮาซามิ 21 สิงหาคม 2566

เมืองฮาซามิเป็นเมืองเล็กๆ ในจังหวัดนางาซากิ มีชื่อเสียงด้านเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิอันเป็นเอกลักษณ์ เครื่องปั้นดินเผาอาริตะที่อยู่ใกล้เคียงโดดเด่นด้วยลวดลายที่งดงาม ขณะที่เครื่องปั้นดินเผาฮาซามิโดดเด่นด้วยลวดลายที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อน เช่น ภาพวาดสีฟ้าบนพอร์ซเลนสีขาว นอกจากนี้ยังมีราคาที่ถูกกว่าเครื่องปั้นดินเผาอาริตะ จึงเหมาะเป็นของฝากอย่างยิ่ง

นิชิโนะฮาระ

นิชิโนะฮาระ ตั้งอยู่ติดกับสวนศิลปะเซรามิกฮาซามิ เรียงรายไปด้วยร้านกาแฟ ร้านอาหาร ร้านค้าทั่วไป และร้านค้าอื่นๆ ภูมิประเทศที่นี่เป็นเนินลาด เหมาะสำหรับการปั้นเครื่องปั้นดินเผา เดิมทีมีเตาเผาชื่อ "ฟุกุมิตสึ พอตเตอร์รี่" ซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ฟุกุมิตสึ พอตเตอร์รี่ ผลิตเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิมาเป็นเวลา 10 รุ่น จนกระทั่งปิดตัวลงในปี พ.ศ. 2544

เช้าวันแรก เราได้เข้าร่วมกิจกรรมทำเส้นโซบะ สิ่งที่คุณต้องมีในการทำโซบะก็มีแค่อุปกรณ์พื้นฐาน และส่วนผสมก็ง่ายมาก

ก่อนอื่น โคบายาชิซังจะอธิบายวิธีทำเส้นโซบะให้เราฟัง โดยเริ่มจากไม่ต้องใส่น้ำมากเกินไป ใช้มือเป็นกรงเล็บผสมแป้งบัควีท จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำทีละน้อย

เพียงแค่นวดแป้งบัควีทให้เป็นลูกกลมๆ แล้วคุณก็พร้อมที่จะดำเนินการขั้นตอนถัดไปได้

สุดท้ายนำเส้นโซบะที่หั่นแล้วใส่ลงในน้ำเดือดแล้วต้ม เมื่อเส้นลอยขึ้นมา ให้ต้มต่ออีก 1 นาทีแล้วตักออก ล้างแป้งบัควีทส่วนเกินออกด้วยน้ำสะอาด แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

หลังอาหารกลางวัน เราไปดูโรงงานเครื่องปั้นดินเผาทาคายามะ

โรงงานแห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ และเป็นโรงงานใหม่ที่ทันสมัย ผลิตเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิหลากหลายชนิด

หลังจากนั้นเราได้ไปเยี่ยมชมโรงงานเครื่องปั้นดินเผาทาคายามะเก่า โรงงานนี้ไม่มีเครื่องปรับอากาศ และอากาศร้อนอบอ้าวอย่างเหลือเชื่อตอนเผาเครื่องปั้นดินเผา เราอดไม่ได้ที่จะชื่นชมฝีมือของคนงาน อย่างไรก็ตาม เมื่อโรงงานใหม่สร้างเสร็จ โรงงานเก่าแห่งนี้ก็บรรลุภารกิจทางประวัติศาสตร์แล้ว และมีแผนที่จะรื้อถอนและดัดแปลงเป็นโรงงานใหม่ แหล่งท่องเที่ยว และอื่นๆ

ส่วนสุดท้ายของทัวร์คือประสบการณ์การวาดภาพเครื่องปั้นดินเผา ขั้นแรก คุณครูจะสาธิตจุดสำคัญที่ต้องสังเกตขณะวาดภาพและวิธีการใช้พู่กัน จากนั้นคุณจะได้วาดภาพเครื่องปั้นดินเผาของคุณเอง

ขั้นแรก ให้วาดลวดลายที่คุณชอบด้วยดินสอ แล้วจึงลงสีด้วยพู่กัน เวลาลงสีต้องระวังอย่าลงสีซ้ำที่เดิม มิฉะนั้นจะทำให้พื้นผิวของเครื่องปั้นดินเผามีความสูงต่างกัน ดังนั้นจึงต้องระมัดระวังในการลงสี

​

เมื่อภาพวาดของคุณเสร็จสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถส่งมอบผลงานให้ทีมงานเผาได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเผาผลงาน คุณจึงไม่สามารถนำผลงานกลับบ้านได้ในวันนั้น หากต้องการเข้าร่วมโครงการ Handmade Friends ลองดูสิ!

กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์ชนบทเซรามิกเมืองฮาซามิ วันที่ 22 สิงหาคม 2566

เช้าวันนี้ ดิฉันได้ไปที่ "นาขั้นบันไดโอนิกิ" ในเมืองฮาซามิ นาขั้นบันไดโอนิกิเป็นหนึ่งในนาขั้นบันไดที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น และถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมและธรรมชาติที่สำคัญ นอกจากนี้ยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "100 นาขั้นบันไดที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น" และเป็นหนึ่งในภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมที่สำคัญของประเทศอีกด้วย เราเริ่มต้นจากพิพิธภัณฑ์เกษตรกรรมในเมืองฮาซามิ

ระหว่างชมนาขั้นบันไดโอนิกิ เราเดินไปที่หอดูดาวโอนิกิ

นี่คือจุดชมวิวที่ทุ่งนาขั้นบันไดโอนิกิ

หลังจากนั้น เราเดินไปยังจุดพักรถใกล้ๆ ซึ่งได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากชาวบ้าน การได้เพลิดเพลินกับขนมญี่ปุ่นแสนอร่อยท่ามกลางสายลมเย็นสบายนั้นช่างผ่อนคลายจริงๆ

สำหรับมื้อกลางวัน เราไปที่ Culture Tower Shikisha ศูนย์ชุมชนที่ได้รับการบูรณะใหม่จากโรงงานเซรามิกเก่า ทั้งภายนอกและภายในเต็มไปด้วยบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ผลิตเซรามิก

หลังรับประทานอาหาร ผู้อำนวยการศูนย์แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเมืองฮาซามิพาเราไปที่ลำธารแห่งหนึ่งซึ่งมีการขุดพบเครื่องปั้นดินเผาจากยุคเอโดะ กิจกรรมนี้ค่อนข้างอันตรายและควรมีผู้เชี่ยวชาญคอยดูแล

ในที่สุด ด้วยคำแนะนำจากลูกศิษย์ คุณจะใช้เศษเครื่องปั้นดินเผาที่คุณค้นพบเพื่อสร้างของตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

เราขอแนะนำให้ชวนเพื่อน ๆ ที่รักธรรมชาติมาร่วมกิจกรรมในวันนี้ เนื่องจากทิวทัศน์อันสดชื่นจะช่วยให้คนเมืองที่พลุกพล่านรู้สึกผ่อนคลายได้

กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์เซรามิกชนบทเมืองฮาซามิ วันที่ 23 สิงหาคม 2566

ช่วงเช้า เราได้ไปที่โรงงานผลิตเครื่องปั้นดินเผาในนากาโอยามะ และสัมผัสประสบการณ์การผลิตเซรามิกด้วยวิธีการฉีดขึ้นรูปที่แปลกใหม่ ดังชื่อที่บ่งบอก เครื่องปั้นดินเผาแบบฉีดขึ้นรูป คือเครื่องปั้นดินเผาชนิดหนึ่งที่เทดินลงในแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ครูสอนเครื่องปั้นดินเผาได้อธิบายวิธีการผลิตเครื่องปั้นดินเผาแบบฉีดขึ้นรูปให้ฟัง

ต่อไปผมจะแนะนำเครื่องมือที่ใช้ในการผลิตครับ เครื่องปั้นดินเผาครั้งนี้เป็นกาน้ำชา จึงมีหูจับ จุก ฝา และแม่พิมพ์ปูนปลาสเตอร์สำหรับตัวกาน้ำชามาให้ด้วย

ขั้นแรก เลือกแบบฝาที่ชอบ เนื่องจากแบบปูนปลาสเตอร์ไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้ คุณจึงต้องเลือกแบบอย่างระมัดระวัง เมื่อเสร็จแล้วให้เทโคลนลงไป ทำแบบเดียวกันนี้กับส่วนอื่นๆ

จากนั้นคุณรอจนดินเหนียวเป็นรูปร่างแล้วจึงใช้เครื่องมือตัดส่วนเกินออก

ดินเหนียวเป็นวัสดุที่เปราะบางมากและต้องได้รับการซ่อมแซมอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นอาจเกิดความเสียหายได้

จากนั้นนำส่วนต่างๆ ของกาน้ำชามาเชื่อมต่อกันและส่งมอบให้เจ้าหน้าที่เผาในที่สุด

เรายังเล่นเกมที่ต้องใส่เชื้อเพลิงลงในเตาเผาเพื่อเผาเครื่องปั้นดินเผาด้วย ดูเหมือนง่าย แต่กลับยากอย่างน่าประหลาดใจ

เมื่อวานบ่าย ฉันกลับไปที่ร้านที่กินข้าวกลางวัน ฉันทำพิซซ่าเอง ทำทุกอย่างเอง ตั้งแต่นวดแป้งไปจนถึงตัดส่วนผสม

เมื่อเตรียมเสร็จแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในแป้งแล้วอบในเตาอบ

หลังจากนั้นไม่นาน พิซซ่าแสนอร่อยก็ออกมาจากเตาอบ

เมื่อเดินทางท่องเที่ยวในญี่ปุ่น นอกจากการไปเยือนเมืองใหญ่ที่มีสีสันแล้ว ลองพิจารณาไปเยือนเมืองเล็กๆ ใกล้ๆ ด้วย สัมผัสประเพณีและวัฒนธรรมท้องถิ่น ทำความรู้จักญี่ปุ่นให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และค้นพบเสน่ห์อันหลากหลายของญี่ปุ่น รับรองว่าคุณจะรู้สึกเพลิดเพลินไม่แพ้เมืองใหญ่ที่มีสีสันเลย