SURAJ KATUWAL

วันที่ 21 สิงหาคม 2566 ผมได้ไปเยี่ยมชมสถานที่แห่งหนึ่งชื่อฮาซามิในจังหวัดนางาซากิ

ที่นั่นผมมีโอกาสได้เรียนรู้มากมาย

วัตถุประสงค์หลักของกิจกรรมนี้คือเพื่อให้นักศึกษาต่างชาติได้เรียนรู้เกี่ยวกับฮาซามิ เขียนเกี่ยวกับฮาซามิในภาษาของตนเอง และแบ่งปันเรื่องราวนี้ในประเทศของตนเอง

　ในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่นประมาณ 16% อาศัยอยู่ด้วยค่าเช่าที่ต่ำ เช่น 15,000 เยนต่อเดือน สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นในเมืองที่มีประชากรน้อยอย่างเมืองฮาซามิ แล้วการผลิตขนาดใหญ่เช่นนี้จะเกิดขึ้นได้อย่างไรในเมืองเล็กๆ เช่นนี้ อันที่จริง ฮาซามิมีประวัติศาสตร์การผลิตเครื่องปั้นดินเผา (ดินเผา) มานานกว่า 400 ปี

ในฮาซามิมีการผลิตเครื่องปั้นดินเผาหลากหลายชนิด เช่น แหจับปลาย่าง จานไก่ย่าง พิพิธภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาฮาซามิ จานพาสต้า ถ้วยชา ภาชนะญี่ปุ่น และจานเครื่องปรุง

　ระหว่างการเยี่ยมชมครั้งนี้ ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมากมาย

ฉันดีใจมากที่ได้มีโอกาสพูดคุยกับชาวญี่ปุ่น

และฉันก็ดีใจมากที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น "โซบะ" มากขึ้น รวมถึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอีกมากมาย

　งานนี้เราได้มีโอกาสทำอาหารญี่ปุ่น "โซบะ" ค่ะ

หลังจากได้ลองทำโซบะแล้ว รู้สึกว่าถ้าสอนคน 2,000 คนได้ คงจะเป็นประสบการณ์ใหม่เลยล่ะค่ะ คนเรามักอยากทำสิ่งใหม่ๆ สนใจในสิ่งใหม่ๆ และชอบสิ่งใหม่ๆ อยู่แล้ว เชื่อว่าหลายคนคงมางานนี้เพื่อแสวงหาประสบการณ์ใหม่ๆ แบบนี้แน่นอนค่ะ

　หากคนญี่ปุ่นรู้สึกว่าตัวเองทำได้ พวกเขาก็อยากจะลองทำโซบะ อาหารพื้นเมืองของตัวเอง และอยากทำต่อไป ฉันคิดว่าชาวต่างชาติหลายคนคงดีใจที่ได้ทำอาหารญี่ปุ่นเอง และอยากมีส่วนร่วมด้วย

ระหว่างการเยือนครั้งนี้ ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับเมืองฮาซามิและเครื่องปั้นดินเผาฮาซามิ ซึ่งทำจากดินเหนียว

ก่อนหน้านี้ ฮาซามิมีโรงงานเพียงแห่งเดียวที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ แต่ปัจจุบันมีโรงงานขนาดใหญ่เปิดดำเนินการแล้ว

เรายังมีประสบการณ์อันโดดเด่นในการทำงานร่วมกันเพื่อผลิตเครื่องปั้นดินเผาตามแบบที่เราออกแบบเอง