เว็บไซต์นี้มีให้บริการหลายภาษา กรุณาเลือกภาษาที่คุณต้องการจากแถบด้านขวาล่าง
คราฟต์คิวชู | รายงานจากนักศึกษาต่างชาติที่อาศัยอยู่ในคิวชูเกี่ยวกับประสบการณ์จริงและความตื่นเต้นของงานฝีมือแบบดั้งเดิม
LIN YINHAI
ฮาซามิทัวร์ (1)(2)
เยี่ยมชมฮาซามิ (1)
ฮาซามิตั้งอยู่ในจังหวัดนางาซากิ เป็นเมืองชนบทแบบฉบับญี่ปุ่น และยังเป็นหนึ่งในเมืองเครื่องปั้นดินเผาที่สำคัญของญี่ปุ่น ปัจจุบัน ฮาซามิเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ครอบครัวชาวญี่ปุ่นใช้ในชีวิตประจำวัน และผลิตภัณฑ์โบซามิทั้งหมดเป็นภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ใช้กันทั่วไปในบ้านญี่ปุ่น คิดเป็นประมาณ 13% ของผลผลิตทั้งหมด โฮโซโจยากิใช้ดินเหนียวน้อยมากเมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่ใช้ในเครื่องปั้นดินเผามิโนะ จึงค่อนข้างเบาสำหรั บการใช้งานในชีวิตประจำวัน และภาชนะทั้งหมดมีความหนาและไม่แตกหักง่าย เมื่อเทียบกับเครื่องปั้นดินเผาอาริตะ โฮโซโจยากิเหมาะสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน และราคาก็อยู่ในระดับที่ยอมรับได้สำหรับครอบครัวระดับกลางและระดับสูง
นี่คือสิ่งที่ฉันรู้ตั้งแต่เริ่มต้นหลักสูตร
ส่วนที่ฉันพบว่ายากในวันแรกของหลักสูตรคือส่วนการทำพาสต้า โดยทั่วไปแล้วคนทางตอนใต้จะไม่ทำพาสต้าด้วยมือ
แม้ว่าเส้นบะหมี่จะดูสะอาดเอี่ยม แต่วิธีทำเส้นบะหมี่กับวิธีทำเส้นบะหมี่จีนก็ยังมีความแตกต่างกันอยู ่บ้าง
หลังอาหารเย็น ฉันเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับโรงงานผลิตเซรามิก ไม่ค่อยเห็นโรงงานผลิตเซรามิกใหม่ๆ มากนัก ส่วนใหญ่อยู่ที่จีน
แต่ต่อมาผมพบว่าพวกเขาเปลี่ยนโรงงานผลิตแล้ว พอผมไปที่โรงงานเก่าก็พบว่ามันคล้ายกับโรงงานเซรามิกที่ผมเคยไปจีนมาก่อน อย่างไรก็ตาม ผมรู้สึกว่าการได้สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เป็นเรื่องดีจริงๆ
หลังจากนั้น ผมถูกขอให้เติมช่องว่าง แต่เนื่องจากผมวาดรูปไม่เก่ง ผมจึงวาดได้แต่ภาพนามธรรมมากๆ
ตอนนี้ตัวกาน้ำชาเสร็จสมบูรณ์แล้ว ยังต้องเผาอีก เลยเอากลับบ้านไม่ได้
ฉันตั้งตารอที่จะได้รับกาน้ำชาเป็นของตัวเอง!
เยี่ยมชมฮาซามิ (2)
วันที่สอง เราไปเดินป่ากับไกด์ท้องถิ่นที่โอนิกิโกะบนคาบสมุทรโบโซ วิวทิวทัศน์สวยงามมาก และฉันไม่ได้เห็นวิวแบบนี้มานานแล้ว สีข้าวก็สวยมาก และได้ยินมาจากคนที่เคยทานว่าเนื้อสัมผัสอร่อยมาก
ถ้าเดินขึ้นไปบนยอดเขา คุณจะได้ลิ้มรสชาท้องถิ่น ซึ่งรสชาติก็อร่อยดี แต่ส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ชอบบดใบชาให้เป็นผงเท่าไหร่นัก อย่างไรก็ตาม วิธีการดื่มชาก็แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ และวิธีชงชาญี่ปุ่นก็ยังคงแบบดั้งเดิมอยู่ จึงถือเป็นประสบการณ์ที่ดีทีเดียว นอกจากนี้ น้ำผึ้งท้องถิ่นก็อร่อยมาก
สุขภาพดี สวยด้วยผักหลากสีสัน มื้อกลางวันนี้ฉันกินเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวค่ะ ส่วนตัวคิดว่าวิธีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวญี่ปุ่นค่อนข้างแปลก แต่รสชาติอร่อยเกินคาด
และในเรื่องของรสชาติ บอกเลยว่าอร่อยกว่าแบบจีนแน่นอน
กิจกรรมช่วงบ่ายคือการล่าสมบัติในแม่น้ำ ซึ่งเราพบเครื่องเคลือบดินเผาอายุกว่า 400 ปี สาเหตุเป็นเพราะชาวบ้านฝังซากเตาไฟไว้ แต่ด้วยกาลเวลาทำให้เครื่องเคลือบถูกพัดพาลงมาจากภูเขาสู่แม่น้ำ กิจกรรมนี้น่าสนใจมากสำหรับฉัน เพราะเมื่อพบสมบัติแล้วจะมีคนอื่นมาอธิบายให้เราฟัง สุดท้ายแล้ว สมบัติที่ฉันพบมีอายุเกือบ 200 ปี ซึ่งฉันรู้สึกว่าดีมาก
สุดท้ายนี้ผมอยากจะบอกว่า Boso Springs เป็นสถานที่ที่น่าไปเยี่ยมชมจริงๆ
