EI THINZAR KO

Chuyến đi học tập ba ngày đến thị trấn Hasami, tỉnh Nagasaki

Là sinh viên năm thứ hai du học tại trường Cao đẳng Nagasaki, tôi đã tham gia chuyến đi học tập ba ngày đến thị trấn Hasami cùng các giáo viên, bạn bè và sinh viên từ các trường đại học khác như một phần của chương trình trao đổi văn hóa trước khi tốt nghiệp.

Nội dung đào tạo cho ngày đầu tiên

Thị trấn Hasami nổi tiếng với ngành công nghiệp gốm sứ. Lịch sử của gốm sứ có từ khoảng 400 năm trước. Đồ gốm từng được nung bằng củi, như có thể thấy từ tàn tích của một ống khói mà bạn có thể nhìn thấy khi vào thị trấn. Ống khói vẫn còn nguyên vẹn cho đến ngày nay.

Đầu tiên, chúng tôi tìm hiểu về quy trình sản xuất đồ gốm tại "TAKAYAMA" ở thị trấn Hasami. Chúng tôi biết rằng "TAKAYAMA" hiện đang sử dụng lò nung gas mới nhất để nung đồ gốm trong khoảng thời gian 22 giờ.

Chúng tôi có thể quan sát và tìm hiểu cách đồ gốm được sơn và tráng men theo một cách rất có trật tự, tạo nên một lớp hoàn thiện đẹp và cẩn thận.

Vào bữa trưa, chúng tôi tự làm pizza.

Đó là lần đầu tiên tôi tự làm và ăn pizza, và cũng là lần đầu tiên tôi thấy pizza được nướng trong lò đốt củi.

Sau bữa trưa, chúng tôi có cơ hội thử làm đồ gốm. Vì đây là lần đầu tiên tôi thử sức nên tôi hơi lo lắng không biết mình có làm được không, nhưng nhờ sự hướng dẫn tận tình và chu đáo của giáo viên, cuối cùng tôi cũng hoàn thành được một chiếc bình nhỏ do chính tay mình làm.

Tôi thực sự thấy được sự kiên trì của những người thực sự làm đồ gốm, và sự chú ý cẩn thận của họ để đảm bảo các mảnh gốm không bị vỡ.

Chỉ cần trải nghiệm điều này vào ngày đầu tiên đào tạo đã khiến tôi vô cùng ấn tượng và tôn trọng sự sáng tạo tinh tế của những người thợ thủ công.

Ngày 2

Trước hết, tôi có cơ hội đến thăm một bảo tàng giới thiệu về lịch sử và văn hóa của thị trấn Hasami, tỉnh Nagasaki. Ngay khi bước vào bảo tàng, tôi cảm thấy một cảm giác ấm áp, như thể tôi được mời vào một ngôi nhà, chứ không chỉ là một bảo tàng. Trên thực tế, bảo tàng được tạo ra bằng cách cải tạo ngôi nhà của một người đàn ông tên là Hasami Moto.

Bên trong bảo tàng, dòng chảy văn hóa qua các thời đại và đồ gốm Hasami từ các thế hệ trước được trưng bày. Có những lời giải thích dễ hiểu, vì vậy rất dễ hiểu. Ngoài ra còn có một mô hình hộp sọ khủng long được trưng bày.

Sau đó, chúng tôi đến thăm một nhà máy sản xuất đồ ăn mô phỏng, thường thấy ở các nhà hàng tại thị trấn Hasami. Ở đó, chúng tôi đã có trải nghiệm tự làm món ăn mini parfait mô phỏng. Cửa hàng trưng bày nhiều loại đồ ăn mô phỏng, và ngay khi bước vào, chúng tôi đã vô cùng kinh ngạc trước những sáng tạo mới lạ và đẹp mắt.

Chỉ cần đến cửa hàng này, tôi đã biết về kỹ thuật làm mẫu thực phẩm và có kinh nghiệm thực tế làm chúng, và tôi cảm thấy tôn trọng và ngưỡng mộ công sức và kỹ năng của từng người làm. Niềm vui khi cầm mẫu parfait mini do tôi làm là không thể diễn tả được.

Sau đó, chúng tôi trở về TAKAYAMA và trải nghiệm việc lựa chọn và dán những miếng dán yêu thích của mình lên những chiếc đĩa gốm và tách trà đã được chuẩn bị sẵn cho chúng tôi. Có một quy trình đúng đắn về cách dán miếng dán, và nhờ sự hướng dẫn kiên nhẫn và cẩn thận của giáo viên, những chiếc tách trà mà chúng tôi hoàn thành bằng chính đôi tay của mình đã trở thành báu vật sẽ ở lại với chúng tôi mãi mãi như những kỷ niệm về đồ gốm Hasami Town.

　Vào bữa trưa ngày hôm đó, chúng tôi đã được nhà hàng mới mở của TAKAYAMA chuẩn bị đồ ăn trưa đóng hộp.

Sau bữa trưa, chúng tôi đi bộ đến bờ một con suối nhỏ, nơi các ngành sản xuất đồ gốm và đồ sứ đã hỗ trợ cuộc sống của thị trấn Hasami trong suốt chiều dài lịch sử của thị trấn, minh chứng cho lịch sử của thị trấn. Có rất nhiều mảnh gốm rải rác trong dòng suối, tạo nên cảnh tượng tuyệt đẹp, dường như làm tăng thêm vẻ đẹp của dòng suối.

　Chúng tôi đã cho các chuyên gia xem những mảnh gốm chúng tôi thu thập được, họ đã giải thích chi tiết về thời đại và thời gian của từng mảnh. Chúng tôi vô cùng ấn tượng với lời giải thích chi tiết về bối cảnh lịch sử và lịch sử của từng mảnh, từ những mảnh hơn 1.600 năm tuổi, một số mảnh khoảng 800 năm tuổi, những món đồ quý hiếm, những mảnh từ thời Edo, thời Meiji và thậm chí cả những mảnh từ thời tương đối gần đây.

Thông qua trải nghiệm này, chúng tôi đã có thể hiểu sâu sắc và rõ ràng hơn về lịch sử của Thị trấn Hasami.

Sau đó, tôi chọn một mẫu thiết kế mà tôi thích từ những mảnh gốm tôi đã thu thập được và mang nó trở lại khu vực nghỉ ngơi của công ty TAKAYAMA. Dưới sự hướng dẫn của chủ tịch công ty, tôi đã sử dụng những mảnh gốm để đan (bện) một sợi dây.

Khi về nhà, tôi nghĩ về việc mình sẽ hối tiếc biết bao nếu không tham gia chuyến đi này. Đây là suy nghĩ đầu tiên xuất hiện trong đầu tôi.

Ngày 3

Ngày bắt đầu bằng công việc tạo hình đồ gốm (gọi là "rokuro" trong tiếng Nhật). Đây là một kỹ thuật thủ công mà bạn vẽ hình ảnh hoặc hoa văn yêu thích của mình lên đồ đựng đã tạo hình trước khi nó trở thành đồ gốm (khi đất sét vẫn chưa nung).

Kỹ thuật này là một trong những nghề thủ công truyền thống đặc biệt trong nghề làm đồ gốm Hasami, và tôi đã có thể trải nghiệm quá trình đúc khuôn. Nó hấp dẫn đến mức tôi muốn ở lại đó và vẽ cả ngày.

Chúng tôi cũng đã vẽ một bức tượng mèo nhỏ vẫn còn trong giai đoạn nặn đất sét, khi hình dạng gốm vẫn chưa hoàn thiện. Đây là quá trình thêm màu vào các mảnh gốm đã được tạo hình.

Sau đó, chúng tôi ăn trưa bằng món mì kiểu Nhật do chúng tôi tự làm, kèm theo một ít đồ chiên. Đây cũng là một trải nghiệm mà tôi sẽ không bao giờ quên. Thông thường, tôi chỉ hâm nóng một đĩa mì làm sẵn và ăn, nhưng việc xem quá trình làm mì ngay trước mặt, tự tay làm từng miếng và sau đó ăn là lần đầu tiên trong chuyến đi này của tôi.

Cuối cùng, tôi đã có cơ hội trao đổi ý kiến ​​với các viên chức thị trấn Hasami về lịch sử và hoạt động kinh tế của thị trấn, cũng như các loại hình và sự khác biệt của nghề thủ công ở Nhật Bản và nước ngoài.

Qua ba ngày học tập và trải nghiệm các kỹ thuật thủ công ở thị trấn Hasami, tôi vô cùng kính trọng và biết ơn các kỹ năng và tinh thần của những người thợ thủ công.

Chuyến đi học tập kéo dài ba ngày đến thị trấn Hasami tràn ngập những trải nghiệm lần đầu và tôi đã học được rất nhiều điều. Tôi nợ điều này với chủ tịch và những người khác tham gia Công ty TAKAYAMA ở thị trấn Hasami, cũng như người dân và giáo viên địa phương. Tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn chân thành của mình.