HERATH MUDIYANSELAGE HARSHAN SHALIKA

　Khi chúng ta nghe về Nhật Bản, chúng ta hình dung ra một đất nước đi trước thời đại và vẫn tiếp tục duy trì các giá trị truyền thống. Nhật Bản được đánh giá cao vì đã giữ vững các giá trị truyền thống của mình ngay cả trong bối cảnh đột phá công nghệ và làn sóng hiện đại hóa toàn cầu.

　Tôi đến Nhật Bản với tư cách là một sinh viên nước ngoài để học tập tại một trong những quốc gia phát triển nhất thế giới trong khi vẫn tôn trọng các giá trị truyền thống. Tôi muốn tự mình chứng kiến ​​nền văn hóa Nhật Bản, được cho là một trong những nền văn hóa lịch sự và hiếu khách nhất thế giới. Vì vậy, tôi đã đăng ký vào Nagasaki Junior College, một phần của chuỗi các trường đại học tại Nagasaki tập trung vào lịch sử và nghiên cứu văn hóa, và đã có những khóa học phù hợp.

　Là một phần trong chương trình nghiên cứu văn hóa của mình, tôi đã có cơ hội đến thăm một ngôi làng tên là Hasami và tìm hiểu về văn hóa, giá trị và những điều ngôi làng này nổi tiếng. Làng Hasami nằm cách thành phố Sasebo khoảng 25 km và cách trung tâm thành phố Nagasaki khoảng 70 km.

Tôi muốn chia sẻ những gì tôi đã học được và cảm nhận trong ba ngày ở ngôi làng này, được chia thành từng ngày, và chia sẻ cách tôi cảm nhận văn hóa và trải nghiệm của Hasami bằng chính đôi mắt và trái tim mình.

Ngày 1 - Làng Hasami, Đồ gốm và Pizza

Vào ngày đầu tiên, chúng tôi đã tìm hiểu về ngôi làng Hasami và những gì ngôi làng này nổi tiếng. Hasami là một ngôi làng nổi tiếng với đồ gốm và đồ sứ. Ngành công nghiệp này có lịch sử hơn 400 năm. Người ta nói rằng ngôi làng này có phương pháp sản xuất riêng. Hasami cũng có một mỏ khai thác nguyên liệu thô để làm đồ gốm, nơi đây sử dụng để làm ra đồ gốm nổi tiếng của mình.

　Đồ gốm Hasami có phong cách rất đặc biệt. Trước đây, các họa tiết chàm in trên đồ sứ trắng rất phổ biến, nhưng ngày nay có nhiều biến thể về họa tiết và thiết kế.

Những họa tiết này trước đây được vẽ bằng tay, nhưng với sự ra đời của công nghệ mới, giờ đây chúng được in bằng máy, giúp sản xuất nhanh hơn và hiệu quả hơn nhiều.

Chúng tôi đã tham quan cơ sở sản xuất đồ gốm của Hasami và tận mắt chứng kiến ​​cách làm ra những đồ gốm tinh xảo. Họ sản xuất tất cả các đồ dùng trên bàn ăn mà bạn cần cho gia đình hoặc nhà hàng của mình, từ đĩa đến ấm trà đến cốc.

　Mặc dù có ngành gốm sứ ở đất nước tôi, nhưng nó không bắt nguồn từ văn hóa làng xã. Ngoài ra, ngành công nghiệp ở Sri Lanka do một số ít công ty và một số ít người điều hành, trong khi ở Hasami, ngành công nghiệp là một phần của cuộc sống như một truyền thống đã tiếp diễn trong hơn 400 năm.

　Sau chuyến tham quan nhà máy sản xuất, chúng tôi đến một nhà hàng pizza, nơi chúng tôi trải nghiệm làm pizza dưới sự hướng dẫn của một đầu bếp pizza lớn tuổi. Làng Hasami không nổi tiếng về pizza, nhưng đó là một trải nghiệm rất mới mẻ và thú vị. Tự làm pizza còn thú vị gấp đôi, và trải nghiệm này rất đáng giá.

Đầu tiên, chúng tôi bắt đầu bằng cách nhào bột, vo thành từng viên và để bột nghỉ. Trong khi đó, chúng tôi bắt đầu cắt rau. Cách chúng tôi cắt rau tùy thuộc vào sở thích và sự sáng tạo của mỗi người, và mọi người đều thích thú như thể đó là nghệ thuật của riêng họ. Đầu bếp pizza luôn ở gần đó, ngay lập tức sửa mọi lỗi sai và đưa ra lời khuyên chính xác.

Khoảng thời gian dành để cán bột pizza và thêm lớp phủ của riêng mình để làm pizza là một trải nghiệm rất đáng nhớ. Mỗi chiếc pizza được làm trong ngày hôm đó đều độc đáo và mỗi chiếc đều thể hiện sự sáng tạo riêng của mình.

Sau khi làm pizza (cũng là bữa trưa của chúng tôi), chúng tôi quay lại xưởng gốm để thử sức với nghề gốm. Chúng tôi ngồi thành từng cặp và bắt đầu tạo ra những sản phẩm của riêng mình từ ba loại vật phẩm đã chọn trước: đĩa, bát và cốc. Cốc đặc biệt được ưa chuộng và chúng tôi mặc thứ gì đó giống như tạp dề để bảo vệ bản thân khỏi bùn bắn vào.

Với sự hỗ trợ tận tình của các giảng viên, đầu tiên chúng tôi cảm nhận được cảm giác của đất sét trong tay. Đất sét rất mềm và trơn, và dễ thay đổi hình dạng. Với sự giúp đỡ của các giảng viên, cuối cùng chúng tôi cũng có thể tự làm cốc, điều này mang lại cho chúng tôi cảm giác hoàn thành tuyệt vời. Quá trình này có vẻ đơn giản, nhưng hóa ra lại khó khăn đến bất ngờ khi chúng tôi thực sự thử.

Và thế là, ngày đầu tiên kết thúc bằng việc chúng tôi mang về nhà những sản phẩm quý giá do chính tay mình làm và xem chúng được đưa vào lò nung để nung.

Ngày 2 - Bảo tàng Hasami, Làm đồ ăn mô phỏng, Vẽ gốm, Làm phụ kiện

Ngày 2 bắt đầu bằng chuyến tham quan Bảo tàng Lịch sử và Văn hóa Hasami. Bảo tàng giới thiệu lịch sử của Hasami từ thời tiền sử đến ngày nay, đồng thời cũng kể về những câu chuyện của những nhân vật lịch sử quan trọng đã đóng góp vào sự phát triển của Hasami.

Bảo tàng cũng có một khu vực về thời tiền sử, khi khủng long còn lang thang trên trái đất, nơi trưng bày các bản sao xương khủng long và một số bộ phận xương thật. Ngoài ra còn có các giải thích chi tiết và video, giúp bạn hiểu sâu hơn về thời tiền sử.

　Sau đó, chúng tôi đến thăm một xưởng mô phỏng đồ ăn và tự làm ra những mô phỏng đồ ăn của riêng mình.

Các mô phỏng đồ ăn được trưng bày ở mặt tiền của các nhà hàng và quán cà phê như những ví dụ về đồ ăn có kích thước thật để thu hút khách hàng. Những mô phỏng này rất phổ biến ở Nhật Bản, nhưng tôi luôn tự hỏi điều gì diễn ra đằng sau hậu trường để tạo ra chúng. Ở đất nước tôi, hầu như không có văn hóa mô phỏng đồ ăn, và ngay cả khi có, thì cũng rất ít mô phỏng trông ngon như đồ thật.

Dưới sự hướng dẫn của người hướng dẫn, chúng tôi đã thử làm một mô hình kem. Quá trình làm kem, với sự lựa chọn màu sắc và lớp phủ tự do, không hề dễ dàng, nhưng đòi hỏi sự khéo léo của đôi tay và rất thú vị. Tôi hài lòng với mô hình đồ ăn đã hoàn thành, nhưng thành thật mà nói, tác phẩm của tôi không đẹp bằng những người khác (cười). Sau đó, tất cả chúng tôi đều nghịch ngợm một chút.

　Sau đó, chúng tôi có cơ hội tự thiết kế nghệ thuật trên cốc gốm.

Chúng tôi đã chọn từ một số loại nhãn dán và tạo ra thiết kế của riêng mình để thể hiện sở thích nghệ thuật của mình.

Dưới sự hướng dẫn của người hướng dẫn, chúng tôi đã có thể hoàn thành rất tốt. Tất cả các thiết kế đều đẹp, độc đáo và thú vị. Sau đó, chúng tôi ăn trưa.

　Sau đó, chúng tôi đi xuống sông để bắt đầu một hoạt động giống như thám hiểm nhằm tìm kiếm những mảnh gốm có niên đại hàng nghìn năm.

Chúng tôi đi ngược dòng và tìm thấy và thu thập được nhiều mảnh gốm. Chúng tôi mang những mảnh gốm trở lại bờ và cùng với người hướng dẫn của mình đánh giá tuổi của chúng và chúng thuộc về thời đại nào.

Sau đó, chúng tôi sử dụng những mảnh gốm cũ để làm đồ trang sức. Sử dụng dây mềm và keo, mọi người đã làm vòng cổ. Đây là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng cuối cùng chúng tôi đã có thể hoàn thành một số vòng cổ đẹp mắt. Đây là kết thúc các hoạt động của chúng tôi trong ngày thứ ba.

Ngày 3 - Làm Soba, chạm khắc và vẽ tranh, người dân làng Hasami

Ngày 3 bắt đầu với mưa nhẹ vì dự báo một cơn bão nhiệt đới sẽ đến trong vài ngày tới. Chúng tôi nhẹ nhõm khi kết thúc chuyến tham quan mà không bị cơn bão cản trở.

Chúng tôi đã đến thăm một cửa hàng sử dụng phương pháp gọi là "đúc trượt" để làm các sản phẩm gốm.

Người hướng dẫn của chúng tôi đã giải thích về lịch sử và phương pháp đúc trượt. Ông ấy rất tử tế và nhiệt tình, đồng thời cũng dạy chúng tôi cách khắc họa tiết vào nắp đựng hương.

Chúng tôi đã khắc họa tiết của mình vào khuôn, đổ hỗn hợp đất sét vào khuôn và để đông cứng. Sau đó, chúng tôi cẩn thận cắt bỏ phần đất sét thừa để lộ ra nắp đựng hương đã hoàn thiện. Nắp này cũng được để khô và cuối cùng được nung để hoàn thiện.

Tiếp theo, chúng tôi tô màu nước cho các bức tượng mèo. Đó là một trải nghiệm rất thú vị.

Mỗi người chúng tôi chọn một chủ đề và làm ra những chú mèo đầy màu sắc, khiến chúng tôi cảm thấy rất hài lòng và vui vẻ.

Sau đó, chúng tôi bắt đầu làm bữa trưa. Đó là mì soba, chính xác là mì soba lạnh, và công việc rất vất vả. Nếu bạn không cẩn thận, bột và nước sẽ trở thành cục và không sử dụng được nữa.

Như thường lệ, người hướng dẫn đã hướng dẫn chúng tôi rất cẩn thận, nhưng việc nhào và cán bột thực sự là công việc khó khăn và đòi hỏi tất cả nỗ lực của bạn. Sau nhiều lần thất bại, và với sự giúp đỡ của người hướng dẫn, cuối cùng chúng tôi cũng có thể hoàn thành món mì soba.

Sau đó, mì soba được luộc và chúng tôi ăn tempura (một loại đồ ăn chiên ngập dầu của Nhật Bản có nhiều loại, bao gồm cả rau và cốt lết) mà chúng tôi cùng nhau thưởng thức. Chúng tôi chấm mì soba vào nước dùng làm từ nước tương với muối và wasabi vừa ăn. Sau đó, chúng tôi bắt đầu làm bữa trưa.

Bữa trưa là mì soba, chính xác là mì soba lạnh, và đây là một nhiệm vụ khá khó khăn. Nếu bạn không cẩn thận, bột và nước sẽ trở thành một cục và không sử dụng được.

Như thường lệ, người hướng dẫn đã hướng dẫn chúng tôi rất cẩn thận, nhưng việc nhào và kéo bột thực sự rất khó khăn và đòi hỏi tất cả nỗ lực của bạn. Sau nhiều lần thử không thành công, cuối cùng chúng tôi cũng có thể hoàn thành món mì soba với sự giúp đỡ của người hướng dẫn.

Sau đó, mì soba được luộc và chúng tôi được ăn một ít tempura (một món ăn chiên ngập dầu của Nhật Bản có nhiều loại, bao gồm cả rau và cốt lết) đã được chế biến để chúng tôi thưởng thức. Chúng tôi nhúng mì soba vào nước dùng làm từ nước tương với muối và wasabi cho vừa ăn.

Sau bữa trưa, chúng tôi có thời gian giao lưu với người dân địa phương. Chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người đã hỗ trợ và hướng dẫn chúng tôi trong ba ngày này.

Chúng tôi thảo luận về ý nghĩa của việc người nước ngoài đến thăm và quảng bá văn hóa và lịch sử của ngôi làng này đối với người dân Hasami. Chúng tôi cũng nói về cách đại dịch ảnh hưởng đến ngành công nghiệp và những gì có thể thấy và trải nghiệm ở Hasami theo quan điểm văn hóa, phiêu lưu và phong cảnh. Sau một cuộc thảo luận rất bổ ích, đã đến lúc trở về nhà sau một trải nghiệm tuyệt vời.

Làng Hasami là một nơi rất có ý nghĩa để có được kiến ​​thức văn hóa và những trải nghiệm mới. Nơi đây đã biến những nghề thủ công thông thường thành một nguồn tài nguyên du lịch, phát triển thành một nơi để trải nghiệm văn hóa mà nhiều người mong muốn. Các sáng kiến ​​mới cũng đang được triển khai để du khách có thể trải nghiệm không chỉ văn hóa mà còn cả những khía cạnh hiện đại.

Về những khía cạnh này, tôi cảm thấy Hasami là một nơi đáng để ghé thăm và là nơi bạn có thể có trải nghiệm văn hóa sẽ là kỷ niệm suốt đời. Sau bữa trưa, chúng tôi có thời gian giao lưu với người dân địa phương. Chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người đã hỗ trợ và hướng dẫn chúng tôi trong ba ngày qua.

　Chúng tôi đã thảo luận về ý nghĩa của việc người dân Hasami được người nước ngoài đến thăm Hasami và quảng bá văn hóa và lịch sử của ngôi làng. Chúng tôi cũng thảo luận về cách đại dịch ảnh hưởng đến ngành công nghiệp và những gì có thể xem và trải nghiệm ở Hasami từ góc độ văn hóa, phiêu lưu và phong cảnh. Sau một cuộc thảo luận rất bổ ích, đã đến lúc trở về nhà sau một trải nghiệm tuyệt vời.

Làng Hasami là một nơi rất có ý nghĩa để có được kiến ​​thức văn hóa và những trải nghiệm mới. Nơi đây đã thành công trong việc biến các nghề thủ công thông thường thành một nguồn tài nguyên du lịch và phát triển thành một nơi để trải nghiệm văn hóa mà nhiều người mong muốn. Các sáng kiến ​​mới cũng đang được thực hiện để du khách có thể trải nghiệm không chỉ văn hóa mà còn cả các khía cạnh hiện đại.

　Tất cả những điều này khiến chúng tôi cảm thấy Hasami là một nơi đáng ghé thăm và là nơi chúng tôi có thể có trải nghiệm văn hóa sẽ là kỷ niệm suốt đời. Sau bữa trưa, chúng tôi có thời gian giao lưu với người dân địa phương. Chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người đã hỗ trợ và hướng dẫn chúng tôi trong ba ngày qua.

Chúng tôi đã thảo luận về ý nghĩa của việc người nước ngoài đến thăm Hasami và quảng bá văn hóa và lịch sử của ngôi làng đối với người dân Hasami. Chúng tôi cũng đã nói về cách đại dịch ảnh hưởng đến ngành công nghiệp và những gì có thể thấy và trải nghiệm ở Hasami theo quan điểm văn hóa, phiêu lưu và phong cảnh. Sau một cuộc thảo luận rất bổ ích, đã đến lúc trở về nhà sau một trải nghiệm tuyệt vời.

　Làng Hasami là một nơi rất có ý nghĩa đối với tôi để có được kiến ​​thức văn hóa và những trải nghiệm mới. Nơi đây đã biến những nghề thủ công thông thường thành một nguồn tài nguyên du lịch, phát triển thành một nơi mà nhiều người có thể trải nghiệm văn hóa. Những sáng kiến ​​mới cũng đang được thực hiện để du khách có thể trải nghiệm không chỉ văn hóa mà còn cả khía cạnh hiện đại của khu vực.

Về những khía cạnh này, tôi cảm thấy Hasami là một nơi đáng để ghé thăm, một nơi mà bạn có thể có trải nghiệm văn hóa sẽ trở thành kỷ niệm suốt đời.