CHEN YUXIN

(Báo cáo ①)

Hasami là một thị trấn nằm ở trung tâm của Tỉnh Nagasaki, Nhật Bản. Thị trấn này thuộc Quận Higashisonogi và là thành phố duy nhất ở Tỉnh Nagasaki không giáp biển. Hasami nổi tiếng với đồ gốm, và có khoảng 400 doanh nghiệp liên quan đến đồ gốm trong thị trấn, với khoảng 2.000 người làm các công việc liên quan. Khoảng 13% đồ dùng trên bàn ăn được sử dụng trong các hộ gia đình bình thường trên khắp Nhật Bản được sản xuất tại đây.

　Hasami có lịch sử làm đồ gốm kéo dài hơn 400 năm và thậm chí ngày nay nhiều người vẫn tiếp tục bảo tồn các kỹ thuật truyền thống. Các tòa nhà địa phương cũng toát lên vẻ đẹp giản dị.

さらに、多くの有名ブランドも波佐見の陶磁器産業と協力関係を持っています。

Khi nói đến gốm sứ Hasami, Takayama Ceramics là đại diện tiêu biểu nhất. Takayama Ceramics nổi tiếng với sự kết hợp giữa kỹ năng thủ công với nhà máy hiện đại tiên tiến.

Tại nhà máy hiện đại của Takayama Ceramics, nổi tiếng với kỹ năng thủ công và công nghệ hiện đại, tất cả nhân viên đều có vai trò được xác định rõ ràng và mỗi công nhân đều có thể được nhìn thấy đang quản lý chặt chẽ các giá trị số của máy. Mỗi mẫu trên đồ gốm được tạo ra bằng một khuôn khác nhau, tạo nên một dây chuyền sản xuất cực kỳ chính xác và có tổ chức.

Sau khi tham quan một xưởng gốm ở Takayama, chúng tôi đã tự tay làm ra những chiếc pizza đẹp mắt và thơm ngon.

Sau khi ăn pizza tự làm vào bữa trưa, chúng tôi nghỉ ngơi một chút rồi chuyển sang chương trình cuối cùng của chuyến tham quan trong ngày: làm đồ gốm thủ công. Lúc đầu, chúng tôi muốn làm một chiếc bát đựng trà, nhưng đó là lần đầu tiên chúng tôi thử và chúng tôi không chắc có thể sử dụng được không.

Nếu bạn quan tâm đến văn hóa đồ gốm, hãy đến và tự mình trải nghiệm. Thị trấn Hasami ở Nagasaki luôn chào đón bạn ghé thăm.

(Báo cáo 2)

Các hoạt động trong ngày thứ hai đòi hỏi rất nhiều sức lực, và đối với tôi, đó là ngày đáng nhớ nhất trong ba ngày. Đầu tiên, tất cả chúng tôi đều có trải nghiệm dán nhãn dán lên đồ gốm.

Tôi đã chọn một nhãn dán có thiết kế liên quan đến đồ nội thất. Thoạt nhìn, nó trông đơn giản và bình thường, nhưng tôi thực sự thích kiểu trang trí này.

Không lâu sau, hướng dẫn viên địa phương đưa chúng tôi đi tham quan Trung tâm Giao lưu Văn hóa.

Vâng, hóa thạch khủng long thật được trưng bày ngay trước mặt chúng tôi. Chúng tôi vô cùng kinh ngạc khi biết rằng loài khủng long từng thống trị Trái Đất đã tuyệt chủng.

Sau chuyến tham quan trung tâm giao lưu văn hóa địa phương, hướng dẫn viên và tôi đã ghé thăm một cửa hàng bán đồ ăn truyền thống. Những món ăn được bày bán trong một không gian chật hẹp trông rất giống thật đến nỗi chúng tôi gần như chảy nước miếng, và thật khó để biết chúng là đồ ăn thật hay đồ giả.

Tôi chắc rằng tất cả các bạn đều cảm thấy giống như tôi khi nhìn thấy rất nhiều bản sao đồ ăn thực tế (cười).

Tất nhiên, chúng tôi không chỉ nhìn xung quanh; chúng tôi bắt tay vào làm và thử sức mình trong việc tạo ra các bản sao đồ ăn parfait cỡ nhỏ. Người ta thường nói rằng "điều hạnh phúc nhất đối với một người thích ăn là tạo ra những món ăn đẹp nhất có thể" (tất nhiên, lần này chúng tôi không thể ăn nó ┭┮﹏┭┮).

Các món parfait mà mọi người làm đều chứa đầy cá tính và sự khéo léo của riêng họ.

Món tôi thích nhất là món parfait trái cây mang đầy hương vị địa phương do một người bạn cùng lớp đến từ Sri Lanka làm.

Sau các hoạt động, đã đến giờ ăn trưa. Vì các hoạt động buổi sáng đã sử dụng hết rất nhiều năng lượng nên bữa trưa có sự cân bằng giữa thịt và rau, giúp bổ sung năng lượng đã mất.

Sau bữa trưa, chúng tôi nghỉ ngơi một lát. Ngay sau đó, trải nghiệm cuối cùng và đáng nhớ nhất trong ngày bắt đầu: săn tìm kho báu trên sông. Ở các con sông Hasami, bạn có thể tìm thấy những mảnh gốm quý giá có tuổi đời hơn 100 năm. Theo hướng dẫn viên địa phương của chúng tôi, ngày xưa, đồ gốm chưa nung được xử lý bằng cách chôn xuống đất, nhưng theo thời gian, những mảnh này có thể trôi xuống từ trên núi và trôi xuống sông.

Lý do khiến hoạt động này trở nên đáng nhớ nhất là vì một người thẩm định địa phương đã thẩm định những mảnh gốm mà chúng tôi nhặt được tại chỗ và giải thích chi tiết cho chúng tôi về thời đại của chúng. Một số người tham gia đã tìm thấy những mảnh vỡ từ thời rất xa xưa. Tôi cũng tìm thấy một số, nhưng tôi rất vui khi nhặt được một mảnh đặc biệt trên đường trở về.

Vâng, các mảnh vỡ trông giống như ngựa và vâng, chúng trông giống chó. Cuối cùng, khi đến lúc làm mặt dây chuyền bằng các mảnh vỡ của đồ gốm, tôi đã chọn nó mà không do dự.

　Mặc dù tôi không biết nó thuộc thời đại nào, nhưng đối với tôi nó là độc nhất vô nhị và là báu vật quý giá nhất mà tôi có được sau hoạt động ngày hôm nay.

(Báo cáo 3)

Các hoạt động vào ngày thứ ba khá thoải mái so với ngày thứ hai. Đầu tiên, chúng tôi đi cùng hướng dẫn viên đến một địa điểm trên đỉnh núi Nakao ở Hasami và trải nghiệm tô màu đồ sứ trắng. Đại khái là như vậy, nhưng so với các hoạt động trong hai ngày trước, ngày thứ ba thực sự khó khăn hơn đối với tôi.

Lý do là vì tôi đã mắc nhiều lỗi khi tô màu cho chú mèo sứ trắng, nên tôi không có đủ thời gian trong nửa sau và không thể hoàn thành tốt công việc. Thành thật mà nói, trông nó không giống mèo cho lắm.

　Tuy nhiên, nhiệm vụ điêu khắc sau hoạt động này thậm chí còn khó khăn hơn đối với tôi. Như dự đoán, tôi hơi vụng về khi nói đến loại công việc chi tiết này, và thành thật mà nói, tôi đã vật lộn với nó (haha).

Sau hoạt động vẽ gốm, chúng tôi cũng có cơ hội tự làm mì soba. Đây là một hoạt động tương đối dễ đối với một người đến từ miền Bắc như tôi, nhưng thật không may, cậu bé mà tôi đi cùng nhóm có vẻ thích thú hơn với quá trình này, và phần duy nhất mà tôi thực sự được dùng tay là cắt những sợi mì cuối cùng.

　Nhưng đồ ăn bạn tự làm luôn ngon nhất, đúng không?

Sau bữa trưa, chúng tôi nghỉ ngơi một chút để chuẩn bị cho hoạt động cuối cùng tại Nhà máy sứ Takayama, nơi chúng tôi tóm tắt các hoạt động trong ba ngày. Bức ảnh để lại ấn tượng lớn nhất với tôi là bức ảnh chụp những mảnh gốm của một con vật bị chặt đầu. Nó rất có ý nghĩa với tôi.

Phần khó nhất trong ba ngày này là tô màu cho chú mèo sứ trắng của ngày hôm nay. Tôi thực sự không biết cách sử dụng cọ và tôi hơi lo lắng về việc màu sẽ tràn ra ngoài các cạnh.

Điều tôi muốn hỏi nhất là về những lo ngại về việc những người thợ thủ công tương lai truyền lại kỹ năng của họ. Tôi lo rằng nếu các kỹ thuật của Hasami, một ngành công nghiệp gốm sứ có lịch sử hàng trăm năm, chỉ được một số ít người duy trì, thì nó có thể biến mất trong tương lai. Tất nhiên, tôi chắc chắn sẽ có những người sẽ duy trì kỹ thuật này.

Thông qua khóa đào tạo ba ngày tại Hasami, tôi đã học được rất nhiều điều và sự quan tâm của tôi đối với gốm sứ đã tăng lên rất nhiều.