NAN MAY NAN SAN

Hướng dẫn du lịch Hasami

Thị trấn Hasami là một điểm du lịch nổi tiếng nhờ gốm Hasami-yaki – một sản phẩm gốm sứ đặc trưng của địa phương.

Gốm Hasami-yaki có lịch sử lâu đời khoảng 400 năm, bắt đầu từ thời Edo.

Điểm đầu tiên tôi ghé thăm trong ngày đầu tiên của chuyến đi Hasami là Takayama.

Trước khi khởi hành, tôi đã có cơ hội thưởng thức món soba – một món ăn truyền thống của Nhật Bản, và đó là một trải nghiệm thật sự thú vị.

Trước hết, tại nhà máy TAKAYAMA, tôi đã được tham quan rất nhiều máy móc và thiết bị.

Tôi thực sự ấn tượng khi thấy các nghệ nhân làm việc cẩn thận và tỉ mỉ từng công đoạn.

Ngoài ra, tôi cũng đã hiểu rõ hơn về các bước và quy trình cần thiết để hoàn thiện một tác phẩm của riêng mình.

Trong quy trình làm gốm, trước tiên bắt đầu từ việc chỉnh sửa phần nền của sản phẩm đã được tạo hình.

Sau đó, sản phẩm sẽ được nung lần đầu ở nhiệt độ thấp khoảng 700–800℃.

Tiếp theo, những tác phẩm đã được tô màu sẽ được nung lại ở nhiệt độ cao khoảng 1300℃.

Trải qua các công đoạn này, sản phẩm trở nên bền chắc hơn và có được vẻ đẹp hoàn thiện.

Có một ngày, tôi đã trải nghiệm vẽ trang trí lên chính chiếc bát do mình làm ra.

Dù đây là lần đầu tiên, nhưng tôi đã có thể tự do vẽ nên thiết kế riêng của mình, và đó thật sự là một khoảng thời gian rất vui.

Việc tô màu cho chiếc bát của mình đòi hỏi sự tập trung cao, khiến tôi phải suy nghĩ rất nhiều trong suốt quá trình thực hiện.

Ngày thứ hai, tôi đã có rất nhiều trải nghiệm thú vị.

Trước hết, cả nhóm đã cùng nhau trải nghiệm làm pizza. Chúng tôi phết sốt lên bột, rồi tự do cho thêm phô mai, thịt nguội, rau củ và các nguyên liệu khác, sau đó đem nướng trong lò.

Chiếc pizza do chính tay mình làm ra thật sự rất ngon.

　Có một ngày, tôi đã tham gia trải nghiệm vẽ trang trí gốm. Trước tiên là chỉnh phần nền, sau đó tô màu lên chiếc bát đất sét.

Công việc vẽ nên thiết kế riêng của mình thật sự rất thú vị, khiến tôi say mê tập trung thực hiện.

Đặc biệt, tôi cảm thấy rất vui khi hoàn thiện những hoa văn dễ thương do chính mình vẽ. Khoảng thời gian đó thật sự trọn vẹn và tôi đã tận hưởng từ tận đáy lòng.

Vào buổi chiều ngày thứ ba (ngày cuối cùng), tôi đã đến tham quan Trung tâm Lịch sử và Văn hóa Hasami (Hasami Museum History and Culture Center).

Cơ sở này giới thiệu rộng rãi về lịch sử và văn hóa của thị trấn Hasami, và là một trong những thiết chế văn hóa nằm tại thị trấn Hasami, tỉnh Nagasaki.

Tại cơ sở này, các kho tàng truyền thống của thị trấn Hasami và lịch sử địa phương được giới thiệu.

Ngoài ra, du khách còn có thể chiêm ngưỡng nhiều tác phẩm gốm sứ khác nhau của Hasami qua từng thời kỳ lịch sử.

Ngày hôm đó, tôi đã trải nghiệm cả quy trình chế tác gốm và làm mẫu thực phẩm.

Trong quá trình vẽ hoa văn lên bát và cốc, tôi còn được sử dụng máy móc của xưởng như một công cụ hỗ trợ. Việc vừa xoay sản phẩm vừa vẽ khó và phức tạp hơn tôi nghĩ, nhưng đó là một trải nghiệm vô cùng thú vị.

　Qua trải nghiệm này, tôi đã học được rằng trong quá trình làm gốm có những dụng cụ chuyên dùng để giúp việc chế tác trở nên dễ dàng hơn.

Ví dụ, có những dụng cụ được sử dụng để chỉnh phần miệng bát hoặc các chi tiết nhỏ, giúp cho hình dáng và phần hoàn thiện của sản phẩm trở nên đẹp mắt hơn.

　Gần Trung tâm Lịch sử và Văn hóa thị trấn Hasami có một cửa hàng trưng bày các mẫu món ăn thật như thật – một nét văn hóa độc đáo của Nhật Bản.

Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng những mẫu thực phẩm nhỏ nhắn, tinh xảo, thường được sử dụng trong tủ trưng bày hoặc thực đơn của các nhà hàng Nhật Bản.

Các mẫu như món tráng miệng đá bào hay các món mì được trưng bày dưới dạng có thể cầm trực tiếp trên tay, mang đến một trải nghiệm vừa thú vị vừa hấp dẫn.

Tại nơi đó, bạn còn có thể chọn thiết kế mẫu thực phẩm mà mình yêu thích và tự tay tạo ra một mẫu độc đáo cho riêng mình.

Sau đó, trong suốt thời gian lưu trú tại thị trấn Hasami, tôi đã cùng các thầy cô và nhân viên ở đó chia sẻ về những trải nghiệm và điều đã học được trong chuyến研修 3 ngày. Tôi cũng đặt ra những câu hỏi về những điều chưa hiểu, nhờ vậy đã tiếp thu thêm nhiều kiến thức và có khoảng thời gian vô cùng thú vị.

Cuối cùng, tôi đã gửi lời cảm ơn đến các thầy cô đã chuẩn bị và hỗ trợ cho chuyến研修 3 ngày này, rồi rời thị trấn Hasami.

Thông qua 3 ngày trải nghiệm, tôi đã có cơ hội hiểu sâu hơn về vẻ đẹp và sức hấp dẫn của gốm Hasami, đồng thời còn tự tay tạo ra được tác phẩm của riêng mình. Đây thực sự là một trải nghiệm quý giá và đầy niềm vui.