LEE LOKSUM

Ngày 21 tháng 8 năm 2023 Trải nghiệm "Tounou"

Trải nghiệm làm mì Soba

Vào ngày đầu tiên của sự kiện, chúng tôi đã thử tự làm mì soba. Đây là lần đầu tiên tôi làm như vậy, vì vậy đó là một trải nghiệm rất thú vị.

Làm mì soba có vẻ dễ, nhưng thực ra khá khó. Đặc biệt, rất khó để kéo bột thành hình chữ nhật mỏng, phẳng bằng cán bột và cắt mì thành hình dạng mong muốn bằng thớt gọi là komaita và dao sobakiri.

Nhưng may mắn thay, nhờ sự hướng dẫn của cô giáo, cuối cùng tôi đã thành công. Soba rất ngon khi ăn kèm với nước sốt. Nếu bạn thích ăn cay, bạn có thể thêm wasabi vào nước sốt.

Xưởng vẽ. Sau bữa trưa (mì soba chúng tôi tự làm), chúng tôi đến xưởng gốm và sau khi được giải thích sơ qua về gốm, xưởng vẽ bắt đầu. Đầu tiên chúng tôi vẽ bằng bút chì, sau đó chúng tôi vẽ bằng cọ. Đây là phần khó nhất. Thật khó để kiểm soát cọ.

Ngày 22 tháng 8 năm 2023 Trải nghiệm "Tounou"

Ruộng bậc thang Oniki

Hôm nay, chúng tôi đã đến thăm Ruộng bậc thang Oniki. Ruộng bậc thang Oniki nằm ở phía đông nam của thị trấn Hasami, trên núi gần biên giới với tỉnh Saga. Được phát triển giữa thời kỳ Sengoku và thời kỳ Edo, khu vực này bao gồm khoảng 400 cánh đồng lúa trải dài trên diện tích khoảng 22 ha.

Phong cảnh ở đây thật tuyệt vời và những cánh đồng thay đổi theo mùa. Đây là nơi bạn thực sự có thể thư giãn và cảm nhận thiên nhiên, giúp giải tỏa căng thẳng. Chúng tôi đi bộ trên đỉnh cánh đồng và thưởng thức trà đá làm từ Oni Tanada.

Ngày 23 tháng 8 năm 2023 Trải nghiệm "Tounou"

Xưởng đúc

Hôm nay tôi sẽ đến một xưởng đúc. Tôi thực sự mong chờ nó, vì tôi chưa bao giờ thử đúc trước đây. Đúc là một quá trình sản xuất trong đó vật liệu, thường là chất lỏng, được đổ vào khuôn và để đông cứng, để lại một khoang có hình dạng mong muốn. Hôm nay tôi sẽ thử đúc một ấm trà.

Buổi hội thảo kéo dài khoảng 1-2 giờ và bạn có thể tùy chỉnh ấm trà theo ý thích, thậm chí khắc hình ảnh vào khuôn. Thật thú vị!