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工艺九州|来自九州的留学生关于传统工艺的真实体验和感受的报告

NGUYEN NGOC ANH
波佐见一日游
波佐见一日体验①
第一部分:荞麦面制作体验
首先,店长给我们讲解了陶器的历史,大家都很认真地听着。

之后我们去观光。那里有商店。
纪念品、咖啡店,非常值得体验
接下来,我们在店长的指导下开始了荞麦面制作体验。制作一碗荞麦面需要三个步骤。首先,准备好食材和工具,然后店长热情地指导我们。大家都听得非常认真,表现出极大的兴趣。接下来,我们开始进行和面、揉面等细节工作。看似简单,其实非常复杂。
第二步是将面团擀成面条,这需要一点技巧和耐心。
即使有很多技巧,只要有一点粗心大意,就会毁掉整个过程。在我看来,这是最难的一步,但我非常兴奋。下一步是创作过程。
我们将使用大家准备好的食材来制作柔软的荞麦面。

最后,来和我们一起煮面条,看看学习一段时间后的结果。
这需要每个人的练习、努力和细心关注。
也许不合我的口味,也 许太多了,但每个人都得到了最好的结果。

今天的体验结束后,我感到非常开心。我的心情五味杂陈,既紧张又兴奋,因为这是我第一次烹饪传统的日本料理。我还感受到了这里每个人之间互爱、团结和团结互助的精神,这一切都让我度过了一段愉快的经历,留下了难忘的回忆。

波佐见一日体验②

