LIN YINHAI

波佐见游记（1）

波佐见位于长崎县，是典型的日本乡村小镇，也是日本主要的陶瓷产地之一。目前，波佐见是许多日本家庭日常餐具的热门选择之一，其产品涵盖了日本普通家庭的全部餐具，约占日本总产量的13%。与美浓烧相比，细城烧的陶土用量很少，因此在日常使用中相对较轻，而且整个餐具厚实不易破碎。与有田烧相比，细城烧更适合日常使用，价格也更适合中高端家庭。

我从训练一开始就知道这一点。

课程第一天，我发现意大利面的制作部分很难。南方国家的人一般不自己做意大利面。

面条基本上是纯面条，但是制作方法与中国面条还是有细微差别的。

晚饭后，我开始了解陶瓷生产工厂，主要是中国的，因为我以前从未见过如此新的陶瓷工厂。

但后来我了解到生产厂房已经更换了，当我去到旧厂房时，它看起来和我之前参观过的中国陶瓷厂很相似。不过，我觉得能够创新真的是一件好事。

之后，我们被要求填空，但因为我不太擅长绘画，所以我只能画非常抽象的图画。

壶身已经完成，还需要烧制，所以还不能马上带回家。

我迫不及待地想收到我自己的茶壶！

波佐见游记（2）

第二天，我们和当地导游一起去房总半岛的Onigigo徒步旅行。那里的风景美极了，我已经很久没见过这样的景色了。米饭的颜色也很漂亮，我听吃过的人说口感非常好。

如果你步行到山顶，还可以品尝当地的茶，味道不错，但我个人不太喜欢把茶叶磨成粉。不过，喝茶的方式因地而异，而日本茶的冲泡方式至今仍保留着传统，所以这还是一次不错的体验。另外，当地的蜂蜜也非常好喝。

色彩缤纷的蔬菜，健康又美味的一餐 午餐吃的是米粉。我觉得日本的米粉做法挺独特的，不过味道意外地好。

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从口味上来说，它绝对优于中式菜谱。

下午的活动是在河里寻宝，我们找到了400年前的瓷器。原因是当时当地人把火的残骸埋了起来，但由于年代久远，这些残骸被冲下山，流进了河里。这个活动对我来说非常有趣，因为寻宝结束后，还会有人给我们讲解。最后，我发现的宝藏有将近200年的历史，我觉得这很不错。

最后我想说，博索温泉确实值得一看。