AYE THINZAR BO

හසාමි නගරයේ අත්වැඩ අත්දැකීම් සංචාරය

හසාමි නගරය දීර්ඝ ඉතිහාසයක් ඇති අතර, "යාකිමොනෝ" (මൺෂිල්පය) නිසා ප්‍රසිද්ධ නගරයකි. මෙම ගමන හරහා, මම ජපන් සංස්කෘතිය සහ අත්වැඩ (ක්‍රාෆ්ට්) පිළිබඳව ගැඹුරු ලෙස ඉගෙන ගත හැකි විය.

හසාමි නගරය යනු, කුෂූ ප්‍රදේශයේ නගසාකි ප්‍රාන්තයේ පිහිටි කුඩා නගරයකි. මෙම නගරය විශේෂයෙන් ප්‍රසිද්ධ කරන්නේ "හසාමි යාකි (Hasamiyaki)" නමැති මൺෂිල්ප නිසාය.

ගමනේ පළමු දින, ජපන්ගේ ප්‍රධාන ආහාර වර්ගයකි වන සෝබා අපේ අතුරින්ම සෑදමින්, එය දිවා ආහාරය ලෙස ආහාරයට ගත්තෙමු. මුල් අත්දැකීමක් නිසා ටිකක් අපහසුකම් තිබුණත්, එමඟින් බොහෝ දේ ඉගෙන ගත් අතර, ඉතාමත් රසවත් සෝබා සෑදීමට හැකි විය. එය ඉතාමත් සතුටුදායක හා රසික අත්දැකීමක් විය.

දිවා ආහාරයෙන් පසු, අපි හසාමි නගරයේ තකායමා (TAKAYAMA) නමැති සමාගමේ ගොස් මൺෂිල්ප නිර්මාණය පිළිබඳ ඉගෙන ගත්තෙමු. තකායමාගේ මൺෂිල්ප නිෂ්පාදන නිරවද්‍යව චිත්‍රණ කර ඇති අතර, අලංකාර කලා නීති භාවිතා කර ග්ලේස් (釉薬) දැමීම සිදු කර තිබේ. එහි මෘදුකම් සහ රූපලාවන්‍යය මට සැබවින්ම මනෝභාවයෙන් සතුටු කළේය.

එමෙන්ම, මමම පස භාවිතා කර සෑදූ භාජනයකට සිතුවම් ඇඳීමේ අත්දැකීමක්ද කළෙමි. ගමනේ පළමු දිනම ඉතාමත් සිත්ගන්නාසුළු හා මතකයෙන් මකා දැමිය නොහැකි දවසක් බවට පත් විය.

　දෙවැනි දින මම ජීවිතයේ මුල්වරට පීසා සෑදීමේ අත්දැකීම කළෙමි. මමම ආලේපය ගැසී පිසූ පීසා ඉතා රසවත් වූ අතර, සතුටුදායක දිවා ආහාරයක් බවට පත් විය.

තුන්වැනි දින, හසාමි නගරයේ ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතිය හඳුන්වා දෙන හසාමි නගර ඉතිහාස–සංස්කෘතික කෞතුකාගාරය (Hasami Museum of Culture) නිරීක්ෂණය කළෙමි. එහිදී යුග අනුව වෙනස් වන හසාමි යාකි කෘති දැකිය හැකි වූ අතර, ඉතාමත් සිත්ගන්නාසුළු අත්දැකීමක් විය.

හසාමි නගරයේ මൺෂිල්ප සෑදීම පිළිබඳ ඉගෙන ගනිමින්, මමම සත්‍යයෙන්ම මൺෂිල්ප අත්දැකීමක්ද කළෙමි. එය ඉතා සතුටුදායක හා වටිනා අත්දැකීමක් විය.

　හසාමි නගරය යනු, පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සමග එක්ව අත්වැඩ නිර්මාණයන් සෑදමින් අමතක නොවන මතක ගොඩනගා ගත හැකි ස්ථානයකි.

එමෙන්ම, ජපන් සංස්කෘතියේ කොටසක් ලෙස, සැබෑ ආහාරයට සමාන ලෙස සකස් කරන “ආහාර නිරූපණ” නිර්මාණ අත්දැකීම සිදු කළ හැකි පහසුකම්ද තිබේ.

ජපන් ආහාරාගාරවල මෙනු හෝ විදර්ශන සඳහා භාවිතා වන ආහාර නිරූපණ සෑදීමේ ක්‍රමය පිළිබඳ ඉගෙන ගත හැක.

හසාමි නගරය යනු, අත්වැඩ හා ක්‍රාෆ්ට් ඉගෙනගැනීම පමණක් නොව,

ස්වභාවය සෘජුවම අත්විඳිය හැකි නගරයක්ද වේ.